2004 Biondi Santi, Tenuta Greppo - Μπρουνέλο ντι Μονταλσίνο - 1 Φιάλη (0,75L)

«I veri intenditori non bevono vino, degustano segreti». Σαλβαδόρ Νταλί

Μια «LEGGENDA» κόκκινη για να γευτείτε την αληθινή ιστορία της Τοσκάνης... να το δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά στη ζωή!

Το Brunello Biondi-Santi «Il Greppo» είναι μια από τις μεγαλύτερες αριστοτεχνίες της Ιταλίας, ανάμεσα στα πιο διάσημα κόκκινα κρασιά στον κόσμο και αστέρι θρύλος της παραγωγής του Montalcino. Είναι αποδεδειγμένο ότι το «il Brunello» γεννήθηκε σε αυτό το μυθικό Κτήμα του Greppo, όπου ο Clemente Santi παρήγαγε το «επιλεγμένο κόκκινο» του, βραβευμένο στην Παγκόσμια Έκθεση του Παρισιού το 1867, και όπου ο εγγονός του Ferruccio, μεγάλος λάτρης και τολμηρός καινοτόμος, επέλεξε και οινοποίησε καθαρά ένα συγκεκριμένο τύπο ποικιλίας Sangiovese, γνωστός ως «grosso». Αντιστραμμένα με τις μεθόδους της εποχής, ο Ferruccio αποφάσισε αργότερα να αφήσει το κρασί να ωριμάσει για μεγάλο χρονικό διάστημα σε βαρέλια ξύλου μέχρι να φτάσει στην τέλεια ωρίμανσή του, και έτσι λίγα χρόνια αργότερα το δοκίμασε και εντυπωσίασε όλους, κερδίζοντας τον τίτλο του εφευρέτη του διάσημου Brunello. Από τότε μέχρι σήμερα, όλοι οι άλλοι εξέχοντες εκπρόσωποι της οικογένειας έχουν καταφέρει να προωθήσουν την μοναδικότητα, την αριστεία και το κύρος αυτού του κρασιού, πρωταθλητή σε ποιότητα, τυπικότητα, κομψότητα και μακροζωία, ένα κόκκινο κρασί που εκπροσωπεί την Ιταλία στον κόσμο και που ερωτεύουν τρελά τους λάτρεις και τους γνώστες.
Το Brunello di Montalcino Biondi Santi προέρχεται από τις εξέχουσες αμπελώνες του Sangiovese Grosso, καλλιεργημένους εντός της Tenuta Greppo, με σκόπιμα πολύ χαμηλές αποδόσεις και με ένα μοναδικό και ιδιαίτερο terroir που προσφέρει τις ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια ενός αμπελώνα εξαιρετικής ποιότητας.
Η αυστηρά χειροκίνητη συλλογή, επιλεγμένη σταφύλι-σταφύλι, η ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, η ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια της Σλαβονίας για τουλάχιστον 3 χρόνια και η παλαίωση σε μπουκάλι για πάνω από 12 μήνες, πριν από τη διάθεση στην αγορά, 5 χρόνια από τη συγκομιδή σύμφωνα με το κανονιστικό πλαίσιο, δημιουργούν μια σπάνια ετικέτα μεγάλης δομής και πολυπλοκότητας.

Αυτό το Brunello Biondi-Santi 2004, με το εικοσαετές του παλαίωμα, έχει φτάσει τώρα στην κορυφαία έκφραση ποιότητας, χάρη στην αργή ωρίμανση του χρόνου... τώρα είναι η ΑΛΗΘΙΝΗ ΕΙΡΗΝΗ ΤΩΝ ΑΙΣΘΗΣΕΩΝ!

Από μια συλλογή καταφύγιο, υπό διαρκή έλεγχο θερμοκρασίας και υγρασίας, το προϊόν βρίσκεται σε πραγματικά άψογες συνθήκες και αποτελεί ένα πραγματικό διαμάντι για τους γνώστες και τους συλλέκτες.

Αξιολογήσεις: 93/100 Wine Enthusiast
96/100 Γκιλμπέρ και Γκαϊγιάρ
92/100 Cellar Tracker

Πότε πίνετε: από το 2014 έως το 2034.

Σημείωση γευστική: Βαθύ ρουμπινί κόκκινο χρώμα με γαλαζοπράσινες αποχρώσεις, ικανό να φωτίσει το ποτήρι με τις ανταύγειές του. Στη μύτη είναι ευρύ, πολύπλοκο και πραγματικά συγκινητικό, με αισθήσεις από μικρά κόκκινα φρούτα, νότες από ξεραμένη ρόζα, πινελιές βανίλιας, ελαφριές καπνιστές αποχρώσεις, πούδρα καφέ και αναφορές σε υποβόσκοντα δάση, όλα σε μια μοναδική οσφρητική μελωδία. Στο στόμα είναι ζεστό, επίμονο, απαλό, τανικό και ισορροπημένο, δείχνοντας όλη τη δύναμη και την ισχύ του με κομψότητα και εκλεπτυσμένη κλάση. Ο συνδυασμός των αποχρώσεων υφαίνεται και ενσωματώνεται άψογα σε μια δομή σαφώς αρμονική.

Συνδυασμοί: Ιδανικό για πιάτα δομημένα και αρωματικά, όπως ραγού από cinta senese, αγριογούρουνο, μανιτάρια porcini και χαβιάρι, κόκκινο κρέας στη σχάρα και στιφάδο, θηράματα, και ταιριάζει ιδανικά με παλαιωμένα τυριά και καπνιστά αλλαντικά με χαρακτήρα.

Tutte le spedizioni sono assicurate e gestite dal sistema Smart della piattaforma, noi ci occupiamo di preparare con cura l'imballaggio affinché il prodotto sia consegnato perfetto e senza danni.
A tutela e rispetto dell'acquirente, garantiamo che la bottiglia in foto sarà esattamente quella consegnata dopo la vittoria.
Για την ποιοτική ενημέρωση rispondiamo semper al servizio di messaggistica.

Σημείωση: Για τις χώρες όπου υπάρχουν ήδη περιορισμοί και/ή δασμολογικοί περιορισμοί στην εισαγωγή αλκοολούχων ουσιών, σας καλούμε να λάβετε υπόψη τη συμμετοχή σας στον διαγωνισμό, καθώς διατηρούμε το νόμιμο δικαίωμά μας να μην αποστέλλουμε τα προϊόντα σε περίπτωση υφιστάμενων νομικών προβλημάτων.