2006 Louis Roederer, Cristal - Σαμπάνια Brut - 1 Bottiglia (0,75L)

«I veri intenditori non bevono vino, degustano segreti». Σαλβαδόρ Νταλί

Ο «θρύλος» των φυσαλίδων για να γευτείτε ένα κομμάτι της ιστορίας του Champagne και της Γαλλίας... πρέπει να το δοκιμάσετε τουλάχιστον μια φορά στη ζωή!

Η εταιρεία Louis Roederer είναι αναμφίβολα μία από τις πιο φημισμένες στον κόσμο για την παραγωγή σαμπάνιας. Ιδρύθηκε το 1776 στο Reims και από τότε εστιάζει στην αδιαμφισβήτητη ποιότητα και στην μεγάλη κομψότητα των προϊόντων της: χαρακτηριστικά που δεν πέρασαν απαρατήρητα από τα μάτια του Τσάρου της Ρωσίας Αλεξάνδρου Β’, ο οποίος το 1876 ζήτησε προσωπικά από τον Louis Roederer να του διατηρεί κάθε χρόνο την καλύτερη cuvée όλης της παραγωγής της εταιρείας.
Η κάβα Roederer καυχιέται για μια ιδιοκτησία σχεδόν 240 εκταρίων, κατανεμημένα ανάμεσα στα τρία καλύτερα cru της Champagne, που βρίσκονται στα χωριά Montagne de Reims, Côtes des Blancs και Vallée de la Marne, από όπου προέρχονται οι ιδανικές σταφύλες για τα κομψά και ισορροπημένα κρασιά της. Αυτά τα δύο στοιχεία, η οικογενειακή οργάνωση και η ποιότητα των cru, επιτρέπουν στην εταιρεία να βελτιώνει συνεχώς την ποιότητα των σταφυλιών pinot noir, pinot meunier και chardonnay, πάντα με στόχο την αριστεία στα προϊόντα της.
Η καντίνα Louis Roederer είναι επίσης διάσημη για την εφεύρεση του Cristal, ένα συμβολικό όνομα που υποδηλώνει την αρχική χρήση μπουκαλιών από καθαρό κρύσταλλο για την επίσημη προμήθεια σε πολλές μοναρχίες και ευγενείς δυναστείες σε όλο τον κόσμο.
Κρύβει την εμβληματική σαμπάνια της Maison, δημιουργημένη για πρώτη φορά το 1876 για τον Τσάρο της Ρωσίας. Το Cristal παράγεται από 45 εξαιρετικές αμπελουργικές περιοχές, κατανεμημένες σε 7 Grands Crus της Montagne de Reims, της Vallée de la Marne και της Côte des Blancs.
Οι σταφύλια συλλέχθηκαν σε πλήρη ωρίμανση και συνδυάζουν πλούτο και πολυπλοκότητα. Η οινοποίηση πραγματοποιείται υπό το ξύλο για το 20% των σταφυλιών και συνοδεύεται από εβδομαδιαία ανατάραξη των οινολάσπης.
Δεν υπάρχει δευτερογενής μηλογαλακτική ζύμωση. Αυτός ο εξαιρετικός cuvée ωφελείται από μέσο όρο 5 ετών παλαίωσης στις κάβες και από περίοδο ανάπαυλας 8 μηνών μετά τη διαύγαση. Ο δόσις κυμαίνεται μεταξύ 8 και 10 g/l ανάλογα με το έτος παραγωγής.

Από μια συλλογή καταφύγιο, υπό διαρκή έλεγχο θερμοκρασίας και υγρασίας, το προϊόν βρίσκεται σε πραγματικά άψογες συνθήκες και αποτελεί ένα πραγματικό διαμάντι για τους γνώστες και τους συλλέκτες.

Αξιολογήσεις: 97/100 Falstaff
96/100 James Suckling
95/100 Ρόμπερτ Πάρκερ

Πότε πίνετε: από το 2014 έως το 2050.

Σημείωση γευστική: Το χρώμα είναι λαμπερό με ελαφρώς κεχριμπαρένιες ανταύγειες. Η αφρώδης, ομοιόμορφη και απαλή αφρισμός υποδηλώνει την καλύτερη ποιότητα και καλή ωρίμανση.
Στη μύτη είναι έντονη και πλούσια, με νότες από γλυκίσματα φρούτων (πορτοκάλι, λεμόνι) και λευκά λουλούδια, αρώματα ξηρών καρπών ελαφρώς καβουρδισμένων (φουντούκι, αμύγδαλο).
Εκτεταμένη και πολύπλοκη, η γεύση μαγεύει με την απίστευτα συγκεντρωμένη υφή της, το φρουτώδες βάθος και τη μεγάλη καθαρότητα της φρεσκάδας της. Ένα ευχάριστα λεπτό και ελαφρύ ισορροπημένο σύνολο. Η ωριμότητα και η γλυκύτητα υποστηρίζονται από φρεσκάδα και μεταλλικότητα. Η εντύπωση αρμονίας κυριαρχεί με αυτά τα αρώματα που είναι τέλεια ενσωματωμένα και παρουσιάζουν μεγάλη ακρίβεια.

Συνδυασμοί: Το Champagne Cristal μπορεί να απολαύσει κανείς με τα καλύτερα χαβιάρι, ψάρι, καρκινοειδή και αστακούς.

Tutte le spedizioni sono assicurate e gestite dal sistema Smart della piattaforma, noi ci occupiamo di preparare con cura l'imballaggio affinché il prodotto sia consegnato perfetto e senza danni.
A tutela e rispetto dell'acquirente, garantiamo che la bottiglia in foto sarà esattamente quella consegnata dopo la vittoria.
Για την ποιοτική ενημέρωση rispondiamo semper al servizio di messaggistica.

Σημείωση: Για τις χώρες όπου υπάρχουν ήδη περιορισμοί και/ή δασμολογικοί περιορισμοί στην εισαγωγή αλκοολούχων ουσιών, σας καλούμε να λάβετε υπόψη τη συμμετοχή σας στον διαγωνισμό, καθώς διατηρούμε το νόμιμο δικαίωμά μας να μην αποστέλλουμε τα προϊόντα σε περίπτωση υφιστάμενων νομικών προβλημάτων.