2015 Cerbaia, "Vigna Cerbaia" - Μπρουνέλο ντι Μονταλσίνο Riserva - 6 Bottles (0.75L)

Brunello di Montalcino Riserva 'Vigna Cerbaia' 2015

Περιγραφή:
Παραγωγός: Cerbaia
Κρασί: Brunello di Montalcino Riserva 'Vigna Cerbaia'.
Vintage: 2015
Αριθμός μπουκαλιών: 6
Μέγεθος: 0,75
Σταφύλια: 100% Sangiovese
Ωρίμανση: 48 μήνες σε μεγάλα Slavonian δρύινα βαρέλια.
Αλκοόλ: 14%

Το 2015, το Brunello di Montalcino Riserva της Cerbaia έχει χρώμα ρουμπίνι με ελαφρές αποχρώσεις γαρνίτη. Στη μύτη, οι αρώματα προκαλούν την αίσθηση ώριμων κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών και αρωματικών βοτάνων, με νότες κιινίνης, καπνού και μπαχαρικών. Στη γεύση, είναι σφικτό, με πυκνές, σταθερές τανίνες και μακρά επίγευση, πάλι με νότες μπαλσάμικου. Το οινοποιείο του Fabio Pellegrini ιδρύθηκε το 1979, και τα πρώτα μπουκάλια του κυκλοφόρησαν το 1985. Η φιλοσοφία παραγωγής του οινοποιείου εστιάζει σε παραδοσιακές ετικέτες, που αντιπροσωπεύουν σταθερά το terroir του, και ωριμάζουν σε μεγάλα δρύινα βαρέλια. Η παραγωγή περιορίζεται σε συνολικά 20.000 μπουκάλια ετησίως, προερχόμενα από τα 5 εκτάρια αμπελώνων μέσα σε μια έκταση 12 εκταρίων. Οι αμπελώνες, περικυκλωμένοι από μεσογειακή βλάστηση, καλλιεργούνται σε μαρμαρώδη εδάφη από σχιστόλιθο και πηλό, σε υψόμετρο μεταξύ 350 και 400 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, στο βόρειο τμήμα της περιοχής, με θέα το Buonconvento. Είναι ένα από τα πολλά κλασικά μικρά κτήματα, που ιστορικά αποτελούν τον «πυρήνα» της σκηνής του κρασιού Montalcino, καθιστώντας αυτήν την περιοχή μοναδική. Το χαρτοφυλάκιο προϊόντων περιλαμβάνει τέσσερις ετικέτες, όπου το Brunello και τα άλλα κρασιά της περιοχής παίζουν φυσικά πρωταγωνιστικό ρόλο.