2020 Tua Rita, Perlato del Bosco - Τοσκάνη IGT - 6 Bottles (0.75L)

PERLATO DEL BOSCO 2020


Περιγραφή:
Παραγωγός: Tua Rita
Κρασί: Perlato del Bosco
Κλασική: 2020
Αριθμός μπουκαλιών: 6
Μέγεθος: 0,75
Σταφύλια: 100% Sangiovese
Ωρίμανση: σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 23 hl
Αλκοόλ: 14,5%

Ένα παραδοσιακό τυπικό κόκκινο κρασί από την Τοσκάνη, με πιστοποίηση IGT (Indicazione Geografica Tipica). Παραγωγή από το διάσημο οινοποιείο Tua Rita στην περιοχή της άνω Μαρέμα, στη ζώνη των Κολίνων Μεταλλιφέρες. Τα σταφύλια που χρησιμοποιούνται για την οινοποίηση είναι 100% Σαντζιόβεζε. Οι αμπελώνες φυτεύονται σε πυκνότητα 5.000-9.000 φυτά ανά εκτάριο. Το σύστημα εκπαίδευσης είναι σπυρωτό κορδόνι και Guyot. Το έδαφος όπου καλλιεργούνται τα αμπέλια χαρακτηρίζεται από έντονη περιεκτικότητα σε πηλό με μεσαίο έως υψηλό ποσοστό χαλικιού. Οι ανώτεροι αμπελώνες περιέχουν περισσότερο χαλίκι, ενώ οι κατώτεροι περισσότερο ιλύ. Τα αμπέλια διαχειρίζονται βιολογικά. Η παραγωγή φτάνει τις 40.000 μπουκάλια. Αυτό το σημαντικό κόκκινο κρασί από την Tua Rita παλαιώνει 50% σε δεύτερης και τρίτης χρήσης γαλλικά δρύινα βαρέλια, και το υπόλοιπο 50% σε Cuvée 35 hl (βαρέλι οξυάς σε σχήμα κώνου). Το Sangiovese της Tua Rita είναι καθαρό Sangiovese. Όταν αποκτήθηκε το οινοποιείο, ήταν η κυρίαρχη ποικιλία, μαζί με το Trebbiano. Μετά από αρκετές οινοποιήσεις, για να αναδείξει πλήρως το δυναμικό της μεγαλύτερης ποικιλίας της Τοσκάνης, εξετάστηκε μια νέα προσέγγιση. Το 2003, φυτεύτηκε ένας αμπελώνας με κλώνο επιλεγμένο για καλύτερη προσαρμογή στο ξηρό κλίμα και τις ζεστές καλοκαιρινές θερμοκρασίες της Τοσκάνης. Το 2011, γιορτάστηκε η πρώτη συγκομιδή με σταφύλια αποκλειστικά από αυτόν τον αμπελώνα. Η αναμονή ήταν μεγάλη, αλλά το αποτέλεσμα επιτεύχθηκε: ο κλώνος, το έδαφος και οι μοναδικές συνθήκες εδάφους και κλίματος εκφράζουν την πλήρη δύναμη του Σαντζιόβεζε σε μια εξαιρετικά εκφραστική μορφή.