2017 La Fuga - Μπρουνέλο ντι Μονταλσίνο DOCG - 6 Bottles (0.75L)

La Fuga Brunello di Montalcino 2017

Περιγραφή:
Παραγωγός: La Fuga Folonari
Κρασί: Le Due Sorelle Brunello di Montalcino
Παλαιότητα: 2017
Αριθμός μπουκαλιών: 6
Μέγεθος: 0,75
Σταφύλια: 100% Sangiovese
Ωρίμανση: τουλάχιστον 36 μήνες σε μεγάλα δρύινα βαρέλια.
Αλκοόλ: 15%

Ένα από τα μικρότερα κτήματα των Ambrogio & Giocanni Folonari, το κτήμα La Fuga στο Montalcino, βρίσκεται λίγο πάνω από τα 4.000 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας σε πλούσιο ιζηματογενές έδαφος. Ο όρος Mount Amiata υψώνεται ψηλά στη νοτιοανατολική Τοσκάνη, προστατεύοντας τα αμπέλια της περιοχής με μια έκθεση προς τα νοτιοδυτικά προς τη θάλασσα του Τυρρηνικού, προστατευόμενη από κυλιόμενους λόφους. Αυτό που πολλοί αποκαλούν Sangiovese grosso ονομάζεται Brunello στην κοινότητα του Montalcino και θεωρείται ανώτερο από τα σταφύλια Sangiovese άλλων περιοχών.

Επιλεγμένο και ζυμωμένο πάνω στο δέρμα σε ανοξείδωτους τάνκς, το κρασί παλαιώνει στη συνέχεια σε μεγάλα βαρέλια από Σλοβενική δρυ για τέσσερα χρόνια, με περαιτέρω 12 μήνες στη φιάλη.

Οι σταφύλια Brunello της La Fuga δεν αποτελούν εξαίρεση στον διακριτικό και ταυτόχρονα ισχυρό χαρακτήρα του Brunello ως ένα κομψό και ταυτόχρονα δυναμικό κρασί. Η μύτη ανοίγει με φράουλες καλυμμένες με σοκολάτα, καπνιστό ξύλο, γλυκόριζα και μια ρουστίκ γήινη αίσθηση. Στο στόμα, το κρασί παρουσιάζει καλή δομή με απαλούς τανίνες και ζωηρή οξύτητα. Ώριμα κόκκινα φρούτα, υπολείμματα άγριας βλάστησης, ταμπάκο και μια νότα πιπεράτης βανίλιας δίνουν τη θέση τους σε ένα μακρύ, μασώμενο τελείωμα. Αυτό το κρασί είναι απολαυστικό και σε νεαρή ηλικία και θα συνεχίσει να μαγεύει τους οπαδούς του για χρόνια. Συνοδεύστε το με πουλερικά, παλαιωμένα τυριά και κόκκινα κρέατα.