Mortlach 21 years old - Gordon & MacPhail - b. 2016 - 75cl

Συλλεκτικό - Ιστορικό μπουκάλι

Το αποστακτήριο ιδρύθηκε από τον James Findlater και δύο φίλους του, τον Donald McIntosh και τον Alexander Gordon, σε μισθωμένη γη από τον κόμη του Macduff.

Η ακριβής ημερομηνία ίδρυσής του είναι αβέβαιη, αλλά η άδεια λειτουργίας χορηγήθηκε επίσημα το 1823.

Το αποστακτήριο αργότερα εξαγοράστηκε από τον John Gordon. Το 1853, συνεργάστηκε με τον George Cowie, ο οποίος έγινε ο μοναδικός ιδιοκτήτης μετά τον θάνατο του John το 1867.

Ο γιος του, Αλεξάντερ Μίτσελ Κάουι, κατασκεύασε μια σιδηροδρομική γραμμή από το αποστακτήριο μέχρι τον σταθμό Ντάφταουν.

Ο μοναχογιός του Αλεξάντερ πέθανε στον πόλεμο το 1917 και το αποστακτήριο πουλήθηκε στην John Walker & Co.

Ένα νέο αποστακτήριο χτίστηκε το 1964, αλλά χρησιμοποιήθηκαν οι αρχικοί αποστακτήρες.

Τα βυνοποιεία έκλεισαν το 1968 και από τα τέλη της δεκαετίας του 1990 η παραγωγή υποστηρίζεται από υπολογιστές.

Μόρταλχ 21 ετών:
Ένα single malt παλαιωμένο σε βαρέλια sherry πρώτης και δεύτερης πλήρωσης.

Σημειώσεις Γεύσης:
Μια μύτη που χαρακτηρίζεται από νότες φρούτων (μήλο, αχλάδι), Calvados και ζάχαρης κριθαριού, συνοδευόμενη από μια φυτική φρεσκάδα.
Πλούσιο και γεμάτο ουρανίσκο με νότες εσπεριδοειδών, αποξηραμένων φρούτων, δρυός και ξερού σανού.
Μακρύ και απαλό τελείωμα με λουλουδένιες νότες και νότες αποξηραμένων φρούτων.