1978 Château l’Evangile - Πομερόλ - 3 Bottles (0.75L)

3 φιάλες Château l’Evangile 1978 στην Pomerol

Το μεγάλο κρασί του Château L’Evangile περιγράφεται σε μια παλιά έκδοση των «Μεγάλων κρασιών του Bordeaux» (εκδόσεις Dussaut) ως «…πλήρη, κομψά κρασιά, με άρωμα και απαράμιλλη λεπτότητα».
Για πολλούς λάτρεις, η διακριτική και κομψή ποιότητα είναι πράγματι το σήμα κατατεθέν αυτού του κρασιού.
Συνδυασμένες ποικιλίες στο κρασί: 80 έως 90% merlot, 10 έως 20% cabernet franc. Διάρκεια παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια: 18 μήνες, εκ των οποίων το 70% είναι καινούρια βαρέλια. Μέση ετήσια παραγωγή: 2.000 έως 3.000 κιβώτια ανά έτος.
Μετά από έναν κρύο και υγρό χειμώνα, οι υψηλές θερμοκρασίες του Μαρτίου και Απριλίου προώθησαν την έναρξη της βλάστησης. Στη συνέχεια, μια μακρά γκρι, ήπια περίοδος, χωρίς υπερβολές, διήρκεσε μέχρι τον Αύγουστο, απαιτώντας ενισχυμένη τεχνική επιτήρηση.
Ο καλός καιρός σταθεροποιήθηκε αρχές Σεπτεμβρίου και τελικά ευνόησε την καλή και ήρεμη ωρίμανση του σταφυλιού.
Αυτό το έτος 1978 χαρακτηρίζεται από 13 σελήνες και από έναν κύκλο φυτικής ανάπτυξης μεγαλύτερο από το κανονικό.
Μικρό νεύρο. Πολύ στρογγυτό στόμα, ευρύς οξεία, γενναιόδωρο μέσο. Τέλος με πυκνή υφή. Πολύ λειασμένο ξύλο.

Υπέροχο.

Δείτε τις άλλες πωλήσεις μου στο Catawiki.