Μαχαίρι-θήκη - Ιαπωνία - 1980-1990

Αυτό το vintage ιαπωνικό deba-mes αποτελεί έναν υπέροχο συνδυασμό παραδοσιακής χειροτεχνίας και χαρακτήρα παλαίωσης. Με συνολικό μήκος 31 εκ. και αιχμηρή λεπίδα, είναι άμεσα έτοιμο για ακριβή και ισχυρή κοπή — αλλά και ιδανικό ως συλλεκτικό αντικείμενο.

Το λεμόνι φέρει μια όμορφη, φυσική πατίνα που μαρτυρά χρόνια εμπειρίας και αυθεντικότητας. Η χειροποίητη εμφάνιση, πλήρης με εμφανές σημάδι κατασκευαστή, δίνει στο μαχαίρι μια μοναδική, σκληρή εμφάνιση. Το ατσάλι έχει συντηρηθεί προσεκτικά, ώστε τόσο η κοφτερότητα όσο και η δομική ποιότητα να διατηρούνται πλήρως, ενώ το μαχαίρι έχει διατηρήσει τον vintage χαρακτήρα του.

Ένα ιδιαίτερα κομψό λεπτομέρεια είναι το χερούλι από σταθεροποιημένο maple burl. Οι ζεστές αποχρώσεις σε χρυσό, κεχριμπάρι και βαθύ μαύρο σχηματίζουν ένα υπέροχο, οργανικό μοτίβο που καθιστά κάθε κράτημα μοναδικό. Το οκτάγωνο προφίλ εξασφαλίζει μια άνετη και καλά ισορροπημένη λαβή, ιδανική τόσο για επαγγελματίες σεφ όσο και για ενθουσιώδεις ερασιτέχνες μαγείρους.

Αυτό το μαχαίρι είναι ιδανικό για λάτρεις των ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας, συλλέκτες χειροποίητων εργαλείων ή για όποιον αναζητά ένα εντυπωσιακό deba-μαχαίρι με ιστορία, εμφάνιση και άμεση λειτουργική ποιότητα. Ένα λειτουργικό έργο τέχνης — έτοιμο να χρησιμοποιηθεί ή να παρουσιαστεί με περηφάνια.