1996 Tua Rita, Redigaffi - Τοσκάνη IGT - 1 Φιάλη (0,75L)

Καντίνα Tua Rita
Όνομα: Redigaffi
Μορφή 0,75 Λτ
Έτος 1996
Ονομασία Προέλευσης Τοσκάνης IGT
Αμπελώνες Merlot
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 18/20 °C
Περιφέρεια Τоскάνη
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ 13,5%
Χώρα Ιταλία

Λεπτομερής περιγραφή
Το Redigaffi είναι ένα κρασί που παράγεται με μεγάλη φροντίδα, επιλέγοντας τα καλύτερα σταφύλια που συλλέγονται προσεκτικά από κάθε μέρος του αμπελώνα. Μόλις συλλεχθούν, τα σταφύλια μεταφέρονται στην κάβα όπου ξεκινά μια διαδικασία ζύμωσης, χρησιμοποιώντας μόνο τα αυτόχθονα ζυμομύκητα και τοποθετούνται σε δρύινα βαρέλια. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, τα φρούτα ανακατεύονται συνεχώς για να διασφαλιστεί ότι όλη η γεύση και τα αρώματα εξάγονται. Αυτό αντικατοπτρίζεται στη δυνατή γεύση που ξεχωρίζει στο ποτήρι. Μετά τη ζύμωση, το κρασί ωριμάζει για 18-20 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, προσδίδοντας μια διακριτική νότα γεύσης. Τελικά, το κρασί περνάει μια σύντομη περίοδο ανάπαυσης σε φιάλη πριν είναι έτοιμο για δοκιμή.

Όλα σε μια ματιά
Η Alla vista παρουσιάζει ένα έντονο, σκούρο και ζωηρό κόκκινο χρώμα, παρόμοιο με αυτό του πολύτιμου λίθου γνωστού ως ρουμπίνι.

Al Naso
Ποικιλία από αρώματα, συμπεριλαμβανομένων μπαχαρικών όπως το μαύρο πιπέρι και εξωτικά μπαχαρικά, αναμειγμένα με γλυκιά μυρωδιά από σκούρα μούρα, εμπλουτισμένη με νότες σοκολάτας (από τις κόκκους κακάο), μια δροσερή οξύτητα από το ταμαρίνδο και ελαφρύ άρωμα καπνίσματος. Έχει έντονο και ζωηρό κόκκινο ρουμπίνι χρώμα. Στη μύτη παρουσιάζεται με έντονο μπουκέτο από ώριμα κόκκινα φρούτα, μύρτιλο και βατόμουρο, με πικάντικες νότες από το τσιγάρο.

Al Palato
Στο στόμα παρουσιάζεται πλούσιο και αρμονικά ισορροπημένο, με γεύση που παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα στο στόμα. Διαθέτει πολύ λεπτούς τανίνες, που μπορούν να προσδώσουν μια αίσθηση ξηρότητας, συνοδευόμενες από γεύσεις που θυμίζουν το τσιγάρο και τη γλυκάνισο.

Calice
Ιδανικό ποτήρι για τα μεγάλα, πλούσια και έντονα κόκκινα κρασιά, που χρειάζονται έντονη οξυγόνωση για να αποκαλύψουν όλους τους βαθύς και σύνθετους αρώματά τους και να αναδείξουν την εξέλιξή τους στο ποτήρι.

Άνοιγμα
Άφησε το κρασί να 'αναπνεύσει' για τουλάχιστον 1 ή 2 ώρες πριν το πιεις, ώστε να το απολαύσεις περισσότερο.

Αμπιναμέντι
Ιδανικό για συνοδεία πιάτων με κόκκινα κρέατα και άγρια θηράματα. Συνοδεύει ιδιαίτερα το γουρούνι σε γλυκόξινη σάλτσα.

Περίληψη
Βαθύ κόκκινο ρουμπινί χρώμα. Όταν το μυρίζεις, διακρίνονται αμέσως έντονα αρώματα μπαχαρικών όπως το μαύρο πιπέρι και χαρακτηριστικά αρώματα εξωτικών μπαχαρικών, μαζί με νότες σκοτεινών φρούτων, όπως τα μούρα. Υπάρχουν επίσης νότες κακάου, ταμαρίνδου και μια ευχάριστη μυρωδιά που θυμίζει τη διαδικασία του καπνίσματος (π.χ. καμμένο ξύλο ή καβουρδισμένος καφές). Στο στόμα, αυτό το κρασί είναι πλούσιο και γεμάτο, καλά ισορροπημένο, με μακριά επίγευση και παρουσιάζει λεπτούς και ευαίσθητους τανίνες που καθιστούν την κάθε γουλιά ιδιαίτερα ευχάριστη και απολαυστική.

Η αποστολή θα πραγματοποιηθεί σε ειδικό POLISTIROLO για προστασία από χτυπήματα και αλλαγές θερμοκρασίας και σε ειδικό χαρτόνι μέσω ταχυμεταφορέα.

Δεν αποστέλλω στη Κορσική, στο Ισραήλ και στην Τουρκία.