2020 Poderi Aldo Conterno, Colonnello - Μπαρόλο DOCG - 3 Bottles (0.75L)

Καντίνα Poderi Aldo Conterno
Όνομα Ταγματάρχης
Μορφή 0,75 Λτ
2020
Ονομασία: Barolo DOCG
Αμπελώνες Nebbiolo
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 18/20 °C
Περιφέρεια Πιεμόντε
Βαθμίδα Αλκοόλης 14,5%
Χώρα Ιταλία



Λεπτομερής περιγραφή

Γνωστή οινοποιία της Langhe, Poderi Aldo Conterno, προτείνει ένα Barolo Bussia ‘Colonnello’, μια αυστηρή και επιβλητική έκφραση από ένα από τα πιο σημαντικά cru του Monforte d’Alba. Το Vigna Colonnello αντιπροσωπεύει ένα από τα τρία cru του αμπελώνα, όλα τοποθετημένα στην Εδαφική Αναφορά Επιπλέον της Bussia στο Monforte d’Alba. Το όνομα ‘Colonnello’ φαίνεται να προέρχεται από έναν θρύλο που συνδέεται με έναν λοχία των γαλλικών στρατευμάτων του Ναπολέοντα, ο οποίος, αφού αποστρατεύτηκε μετά από χρόνια υπηρεσίας, άρχισε να παράγει κρασί, μαγεμένος από το τοπίο. Το Barolo Bussia ‘Colonnello’ προέρχεται αποκλειστικά από σταφύλια Nebbiolo, στις υποκατηγορίες Michet και Lampia, καλλιεργημένα στον αμπελώνα Colonnello στη Bussia, σε αργιλώδη-ασβεστολιθικό έδαφος, πλούσιο σε ανθρακικό ασβέστιο και σίδηρο. Οι αμπελώνες, με μέση ηλικία 40-45 ετών, βρίσκονται σε υψόμετρο μεταξύ 350 και 400 μέτρων. Μόλις φτάσουν στο κατάλληλο βαθμό ωρίμανσης, οι ράγες συλλέγονται με το χέρι και επιλέγονται προσεκτικά, και στη συνέχεια ζυμώνονται σε ανοξείδωτες δεξαμενές κατά τη διάρκεια της αλκοολικής ζύμωσης, που διαρκεί περίπου ένα μήνα, με επαφή του μούστου με τις φλούδες. Μετά το τέλος της ζύμωσης και της μακροχρόνιας εκχύλισης, η μάζα μεταγγίζεται πολλές φορές και μεταφέρεται σε μεγάλα δρύινα βαρέλια Slavonia, όπου ωριμάζει για 30 μήνες πριν από τη φιάλωση. Το Barolo Bussia ‘Colonnello’ παρουσιάζεται με λαμπερό κόκκινο χρώμα granato. Στον ουρανίσκο, προσφέρει ένα σύνθετο, ποικίλο και κομψό προφίλ, με αρώματα κόκκινων φρούτων, δαμάσκηνου, πούδρας, αρωματικών βοτάνων και γλυκάνισου, υποστηριζόμενα από μεταλλικά στοιχεία σιδήρου και βαθιές νότες δέρματος και καπνού. Στο στόμα, είναι ζεστό και γεμάτο, αποκαλύπτοντας μια ζουμερή φρεσκάδα και μια έντονη τανική υφή, με ένα επίμονο και πικάντικο τελείωμα.

Όλα σε μια ματιά
Ρουβίνος με διαφανείς αντανακλάσεις.

Al Naso
Άρωμα δέρματος, νότες βανίλιας, γλυκό άρωμα τριανταφυλλιάς, δαμάσκηνο και φλούδες εσπεριδοειδών.

Al Palato
Έντονη γεύση, φρέσκια, με ζωηρή οξύτητα, συνοδευόμενη από καλά ορισμένα αρώματα δέρματος, φλούδας κερασιάς, γλυκάνισου και μια υπόνοια ρίγανης.

Calice
Ιδανικό ποτήρι για τα μεγάλα, πλούσια και έντονα κόκκινα κρασιά, που χρειάζονται έντονη οξυγόνωση για να αποκαλύψουν όλους τους βαθύς και σύνθετους αρώματά τους και να αναδείξουν την εξέλιξή τους στο ποτήρι.

Άνοιγμα
Για να το εκτιμήσετε πλήρως, συνιστάται να αερίσετε το κρασί για τουλάχιστον 1 ή 2 ώρες πριν το σερβίρετε.

Αμπιναμέντι
Το Colonnello του Aldo Conterno παρουσιάζεται ως ένα τέλειο Barolo για συνοδεία με ψητά, βραστά και τυριά με μέση και μεγάλη διάρκεια ωρίμανσης. Ταιριάζει εξαιρετικά και με πιάτα με βάση τη γη. Ψητό και ψησταριά κρέατος, κρέας σε σάλτσα, άγρια θηράματα, ωριμασμένα τυριά, μαύρη σοκολάτα.

Περίληψη
Βαθύ ρουμπινί. Εξαιρετικά εκφραστικό μύτη με αρώματα από λικέρ, τσιγάρο, αρωματικά βότανα, μικρά κόκκινα φρούτα και μπαχαρικά, με αρωματικές και ετερικές νότες. Το στόμα είναι αυστηρό, ευρύ και μεταλλικό, αναπτύσσεται με πρόοδο, στρώνοντας το κάθε ποτήρι με το επόμενο. Το τελείωμα είναι εκρηκτικό, με νότες βιολέτας και δέρματος.


Η αποστολή θα πραγματοποιηθεί προετοιμάζοντας τις 3 μπουκάλες σε ειδική εξατομικευμένη συσκευασία από POLISTIROLO για προστασία από χτυπήματα και αλλαγές θερμοκρασίας, το κενό αρχικό κουτί από την πλευρά και το ειδικό κουτί μέσω ταχυμεταφορέα και θα είναι ΑΣΦΑΛΙΣΜΕΝΗ!!!

Δεν αποστέλλω σε Ισραήλ, Κορσική και Τουρκία.