2021 Tenuta San Guido, Sassicaia - Bolgheri DOC - 1 Φιάλη (0,75L)

100 πόντοι Parker. Πολύ καλά αποθηκευμένο στους 12 βαθμούς Κελσίου. Το Sassicaia του 2021 είναι ένα πραγματικά σημαντικό κρασί και σαφώς ανάμεσα στις πιο εντυπωσιακές κυκλοφορίες που έχω δοκιμάσει ποτέ. Καθώς αρχίζει να απελευθερώνεται στο ποτήρι, γίνεται γρήγορα σαφές ότι πρόκειται για ένα ιδιαίτερο κρασί. Τα αρωματικά είναι απλά εκπληκτικά, παρουσιάζοντας όμορφα αρωματικές νότες από σκοτεινά κεράσια, δαμάσκηνα και γλυκά κόκκινα μούρα, που ακολουθούνται από μπαχαρικά, φρέσκα άνθη, γλυκό ταμπάκο, χαλίκι και νότες γλυκόριζας, όλα σχηματίζονται στο ποτήρι. Στη γεύση, αυτό είναι απίστευτα λεπτομερές, εκλεπτυσμένο και γυαλισμένο, δείχνοντας εκπληκτική φινέτσα και καθαρότητα. Ο συνολικός ισορροπημένος χαρακτήρας και η δομή είναι απλά μαγευτικά, συνεχίζοντας να εντυπωσιάζει με εξαιρετική ακρίβεια και λεπτομέρεια μέχρι το όμορφο ζωηρό τελείωμα. Το 2021 ήδη παρουσιάζει άμεση γοητεία και ομορφιά, ωστόσο σε αυτό το αρχικό στάδιο προσφέρει μόνο μια ματιά σε όσα θα ακολουθήσουν τελικά σε αυτό το συναρπαστικό κρασί. Αυτό είναι μια εκπληκτική χρονιά του Sassicaia, κατασκευασμένη για τις εποχές. 100/100