2016 Fontodi, Flaccianello della Pieve - Τοσκάνη IGT - 6 Bottles (0.75L)

Το 2016 Flaccianello della Pieve της Fontodi είναι ένα αριστούργημα. Αυτή η κριτική αποτελεί σύνθεση σημειώσεων από δύο ξεχωριστές δοκιμές, μία στη οινοποιία και μια δεύτερη φιάλη που δοκιμάστηκε επανειλημμένα μέσα σε 24 ώρες με τον δικό μου ρυθμό. Στην περίπτωση του δεύτερου δείγματος, κατέληξε σε μια τυφλή δοκιμή δίπλα στο 2016 Masseto, και όσο όμορφο και αν είναι αυτό το Merlot-βασισμένο κρασί, αυτό το κρασί ζωγραφίζει ένα ακόμη πιο όμορφο πορτρέτο ενός τέλειου Τοσκάνικου τοπίου, χάρη στην τανγγώδη τυπικότητα του Σαντζιοβέζε. Αυτή η χρονιά δείχνει εκπληκτικό βάθος και ισορροπία, με μια καθαρή αίσθηση κομψότητας που προέρχεται από την αδιαμφισβήτητη ποιότητα του φρούτου που επιτεύχθηκε σε αυτήν την ισορροπημένη χρονιά. Το μπουκέτο ανοίγει σε σκοτεινό κεράσι, μπλε λουλούδι και σκαμμένο χώμα. Οι τανίνες είναι σφιχτές, σχεδόν τραγανές, και το κρασί προσφέρει βαθιά κληρονομιά και επιμονή που καθοδηγούνται από την εμφανή οξύτητα. Αυτό το βάθος είναι το πιο ξεχωριστό. Μέχρι τη χρονιά του 2013, το Flaccianello ωριμάζει σε βαρέλι για 24 μήνες. Μετά από εκείνη τη χρονιά, έξι μήνες από τον συνολικό χρόνο ωρίμανσης περνούν σε μποτίλια αντί. Αυτή η χρονιά του 2016 περιλαμβάνει για πρώτη φορά ένα μικρό μέρος από πηλόαμφορείς. Αυτή η μικρή αλλαγή στη σχέση του κρασιού με το μέγεθος του βαρελιού έχει οδηγήσει σε ένα πιο κομψό και λεπτοδουλεμένο κρασί. Αυτό το σημείο τονίζεται ιδιαίτερα σε αυτήν τη χρονιά. Λόγω των δροσερών θερμοκρασιών την άνοιξη κατά την άνθιση, οι αποδόσεις μειώθηκαν κατά 20% το 2016 σε σύγκριση με το 2015. Παρήχθησαν περίπου 65.000 μπουκάλια.