2010 Chateau Taillefer - Πομερόλ - 3 Bottles (0.75L)

3 μπουκάλια Taillefair Pomerol 2010 75 cl. σε άριστες συνθήκες αποθήκευσης, σύμφωνα με το φερόμενο στην κορυφαία φιάλη, ετικέτα και επίπεδο.
Ένα οινοποιείο Moueix υπό την ηγεσία της πέμπτης γενιάς, Claire Moueix. Ο μέσος όρος ηλικίας των αμπελώνων παραμένει στα 30 χρόνια. Το σίδερο στο έδαφος αποτελεί την πηγή έμπνευσης για το όνομα του οινοποιείου, καθώς το Taillefair προέρχεται από την έκφραση «κόβω σίδερο», που αναφέρεται στο σίδερο στο terroir. Ο αμπελώνας είναι φυτεμένος με πυκνότητα 6.000 φυτών ανά εκτάριο. Η οινοποίηση πραγματοποιείται σε παραδοσιακούς τσιμεντένιους κάδους ελεγχόμενης θερμοκρασίας. Το κρασί ωριμάζει περίπου 15 μήνες σε 33% καινούρια δρύινα βαρέλια. Μετά την αποδόμηση, το κρασί έχει την ευκαιρία να μαλακώσει και να ανοίξει τα αρώματά του. Οι παλαιότερες εσοδές ενδέχεται να χρειάζονται ελάχιστη αποδόμηση, μόνο αρκετή για να αφαιρεθεί το ίζημα. Μια θερμοκρασία σχεδόν κελαρική δίνει στο κρασί τη φρεσκάδα και τον όγκο που χρειάζεται. Είναι ιδανικό με κλασικά κρεατικά πιάτα, αλλά και με τόνο, τυρί και ζυμαρικά. Έχει μια πολύ έντονη πορφυρή απόχρωση, γήινες νότες που είναι πολύ όμορφες, και καθαρό ώριμο φρούτο.
Ένα υπέροχο ευχάριστο Pomerol για λάτρεις των πολύ φρουτώδων κρασιών με φινέτσα και αποχρώσεις.
Τέλεια για απόλαυση μέχρι το 2032.