2001 Finca Allende, Aurus - Ριόχα DOC - 1 Φιάλη (0,75L)

Το πιο φιλόδοξο έργο του Miguel Ángel de Gregorio και της αδελφής του Mercedes, ένα από τα κρασιά με την πιο έντονη προσωπικότητα στο Rioja. Το όνομα από μόνο του αποτελεί δήλωση πρόθεσης, υπαινίσσεται τον 'χρυσό ή θεϊκό λόγο'. Η ετικέτα του 2001 επιβεβαίωσε την προσωπικότητα ενός κρασιού με μεγάλη διάρκεια ζωής, γεμάτο αποχρώσεις και λεπτομέρειες.
Ζύμωση: 26 ημέρες σε δεξαμενές, η δευτερογενής ζύμωση πραγματοποιήθηκε σε βαρέλια.

Συνδυασμός: κρέας, τυρί και Ιβηρικό ζαμπόν
Έντονο βιολετί κόκκινο
Ρινική οσμή: Δυνατή και κομψή, με μεγάλη πολυπλοκότητα αρωμάτων (μαρμελάδες, ορυκτά, μέντα, μπαχαρικά, άγρια βότανα, καραμέλα και κακάο)
Ουρανίσκος: Υπέροχη αρμονία, με γλυκές τανίνες, πολύπλοκο και πλούσιο σε αρώματα μαύρων φρούτων, σταφίδας, γλυκόριζας, καφέ, μελάνης και αρωματικών βοτάνων. Επίμονη επίγευση.