2017 Herdade do Mouchão - Αλεντέχο DOC - 3 Bottles (0.75L)

Το κρασί αναφοράς της Herdade, από τότε που εμφιαλώθηκε η πρώτη σοδειά το 1949, αντικατοπτρίζει το μοναδικό χαρακτήρα του οινοποιείου. Το κρασί Mouchão προέρχεται κυρίως από τα καλύτερα σταφύλια Alicante Bouschet, ενώ το υπόλοιπο μίγμα προέρχεται από την επιλογή της καλύτερης Trincadeira, από τον διάσημο Vinha dos Carapetos. Αυτή η ευτυχής συνδυασμός παράγει ένα κρασί γεμάτο προσωπικότητα, με αρωματικό άρωμα, φρέσκο και πολύ κομψό.

Είναι ένα κρασί του οποίου η γεύση εκφράζει την αργή ωρίμανσή του.
που αντικατοπτρίζει έντονα την καταγωγή του και τον σεβασμό στην παράδοση.

Μετά τη χειροποίητη συγκομιδή, οι ρόγες μεταφέρονται σε μικρά καλάθια μέχρι το οινοποιείο, όπου, μετά από μια έμπειρη πάτημα και ζύμωση σε πέτρινα λημέρια, το Mouchão ξεκουράζεται σε δρύινα και μογγανικά βαρέλια για τουλάχιστον τέσσερα χρόνια. Έτσι, αναπτύσσεται όλη η ένταση, ο χαρακτήρας και η ανθεκτικότητά του, αλλά θα χρειαστεί ακόμα να ωριμάσει σε φιάλη για τουλάχιστον 18 μήνες ακόμη.

Το κρασί Mouchão παρουσιάζει ένα βαθύ, συμπυκνωμένο χρώμα, και έχει χαρακτήρα που τον διαμορφώνουν οι μπαχαρικά. Η δομή του με μοναδικούς τανίνες ενισχύει μια μακρά παλαίωση σε μπουκάλι, και μπορεί να βελτιωθεί σημαντικά με την πάροδο δύο δεκαετιών ή και περισσότερο.


Το κορυφαίο κρασί του κτήματος από την πρώτη συγκομιδή εμφιαλώθηκε το 1949 και αντικατοπτρίζει το μοναδικό ταμπεραμέντο του οινοποιείου. Το κρασί Mouchão παράγεται κυρίως από τις καλύτερες σταφύλια Alicante Bouschet, ενώ το υπόλοιπο μείγμα προέρχεται από μια επιλογή των καλύτερων σταφυλιών Trincadeira από τη διάσημη Vinha dos Carapetos. Αυτός ο ευτυχής συνδυασμός οδηγεί σε ένα κρασί γεμάτο προσωπικότητα, με ένα αρωματικό, φρέσκο και πολύ κομψό άρωμα.

Είναι ένα κρασί των οποίων η γεύση εκφράζει την αργή ωρίμανσή του.
και που αντικατοπτρίζει έντονα την προέλευσή του και τον σεβασμό στην παράδοση.

Μετά την επιλογή τους, οι σταφύλες μεταφέρονται σε μικρά καλάθια στο οινοποιείο, όπου, μετά από εξειδικευμένο πατημασιά και ζύμωση σε πέτρινες πιέσεις, το Mouchão ωριμάζει σε βαρέλια από πορτογαλικό δρυ και μαόνι για τουλάχιστον τέσσερα χρόνια. Με αυτόν τον τρόπο, αναπτύσσεται σε όλη του την ένταση, χαρακτήρα και αντοχή, αλλά πρέπει ακόμα να ωριμάσει στη φιάλη για τουλάχιστον άλλα 18 μήνες.

Το κρασί Mouchão έχει ένα βαθύ, συμπυκνωμένο χρώμα και έναν καυτερό χαρακτήρα. Η μοναδική δομή τανινών του ενισχύει την μακρά ωρίμανση στο μπουκάλι και μπορεί να βελτιωθεί σημαντικά αν αποθηκευτεί για δύο δεκαετίες ή και περισσότερο.