Jacques Selosse, Substance - Σαμπάνια - 1 Φιάλη (0,75L)

Πάντα αποθηκεύεται σε κελάρι ελεγχόμενης θερμοκρασίας. Άριστη κατάσταση! Μοναδική ευκαιρία.
Ως να ήταν εφικτό, η NV Brut Blanc de Blancs Grand Cru Substance ανεβάζει τον πήχη ή τρεις. Το Montrachet με φυσαλίδες θα μπορούσε να είναι μια καλή περιγραφή για αυτό το βαθύ, απολύτως συγκινητικό σαμπάνια. Κύματα πλούσιου, αισθησιακού φρούτου υποστηριζόμενα από γαλλικό δρύινο και επίμονες φλέβες μεταλλικότητας ενώνονται σε αυτό το βαθύ, εντελώς ικανοποιητικό σαμπάνια. Ακόμα και με όλη τη πλούσια και βαθιά γεύση, δεν υπάρχει κανένα αίσθημα βαρύτητας. Αυτό είναι ένα αποφασιστικά ζωντανό Substance, με λιγότερες από τις πιο οξειδωτικές νότες που μερικές φορές παρουσιάζει αυτό το σαμπάνια στιλ solera. Οι τυχεροί αναγνώστες που θα το βρουν θα απολαύσουν ένα από τα πραγματικά μεγάλα κρασιά του κόσμου.