1999 Château Haut-Brion - Pessac-Léognan 1er Grand Cru Classé - 1 Φιάλη (0,75L)

Χωρίς ομαδοποίηση πακέτων. Κάθε πακέτο αποστέλλεται ξεχωριστά.

1 x Μπουκάλι Château Haut-Brion 1999 (Κόκκινο) 1er Grand Cru Classé - Pessac-Leognan, Γαλλία.

Τέλεια φιάλη του 1999 Haut Brion σε μια δύσκολη χρονιά λόγω κλιματικών αλλαγών, αυτή έχει εξελιχθεί σε ένα πραγματικά ωραίο και ισορροπημένο HB. Το δοκίμασα μερικές φορές τα τελευταία χρόνια και αρχίζει τώρα να δείχνει την εργασία της κάβας και την προσεκτική επιλογή σταφυλιών. Το HB του σχολικού βιβλίου, έτοιμο για πόση, αλλά έχει ακόμα αρκετή ζωή για να εξελιχθεί.

Από τη ιδιωτική μας συλλογή αποθεμάτων - Διατηρείται σε ελεγχόμενο θερμοκρασία κελάρι σε άψογες συνθήκες.

Σχετικά με το Château Haut-Brion 1999.
--- ...
Όμορφο χρώμα, ένα όμορφο σκούρο κόκκινο, τόσο ζωηρό όσο και νεανικό. Η μύτη δίνει μια έντονη εντύπωση απαλότητας και αρμονίας. Όλα τα αρωματικά στοιχεία είναι τέλεια αναλογικά: η πινελιά woody vanilla, η γλύκα του lightly cooked caramel, η ελαφρά επιθετικότητα του liquorish, τα κόκκινα και μαύρα berries, η mulberry και η cherry συγχωνεύονται σε μια τέλεια ισορροπία που ανακαλύπτεται στο στόμα, προσφέροντας ένα τελείωμα τόσο μακρύ όσο και γλυκό, που δίνει σε αυτό το κρασί μια εξαιρετική γοητεία.

Αλκοόλ: 13% vol. Νέα βαρέλια: 69% Φυλάχθηκε σε μπουκάλια: Αύγουστος 2001.
Ο μίγμα είναι Merlot: 60 % - Cabernet Sauvignon: 28 % - Cabernet Franc: 12 %

Σημειώσεις γευσιγνωσίας
--------------
93 Βαθμοί Robert Parker (2002)
Βαθιές νότες δαμάσκηνου, κράνμπερι και ορυκτών αναδύονται από το συμπυκνωμένο, όμορφα ισορροπημένο, καθαρό 1999 Haut Brion. Φαίνεται να κόβεται από το ίδιο καλούπι με χρόνια όπως το 1979 και το 1985. Υπάρχει μια υπόνοια γραφίτη στα πλούσια φρούτα. Το κρασί είναι μεσαίου έως πλήρους σώματος, διακριτικό, λεπτό, βαθύ και προκλητικά κομψό. Φτιάχνεται σε ένα στυλ που μόνο το Haut Brion φαίνεται ικανό να επιτύχει. Το τελείωμά του είναι εξαιρετικά μακρύ, οι τανίνες γλυκές, και η συνολική εντύπωση μια από ευαισθησία διαπλεγμένη με δύναμη και ωριμότητα.

94 Βαθμοί Chris Kissack (2019)
Μετά τη θαυμάσια εσοδεία του 1998, πολύ καλύτερη στο Pessac-Léognan απ' ό,τι ήταν στο Medoc, και ακολουθούμενη από την εξαιρετική εσοδεία του 2000, το 1999 δυσκολεύτηκε να βρει τη θέση του στην αγορά. Ήταν μια πρόωρη συγκομιδή (στην περίπτωση του Haut-Brion, από τις 8 έως τις 24 Σεπτεμβρίου), και δοκιμάστηκε στα είκοσι χρόνια του, δείχνει καλά. Σερβιρισμένο από διπλό magnum, διαθέτει μια γοητευτική και καπνιστή ισορροπία, με μια νεανική πινελιά μαύρου φασολιού και γλυκάνισου, αν και εδώ εμφανίζεται και μια μικρή πινελιά από όστρακο στρειδιού. Αισθάνεται πολύ τυπικό του 1999 στον ουρανίσκο, παρουσιάζοντας ένα γοητευτικό, ευαίσθητο και ήπια γυαλισμένο στυλ, φρέσκο, αλλά με μια πιπεράτη ενέργεια στη μέση που είναι γεμάτη καπνό. Πράγματι, καθώς η αυτοπεποίθηση του μεσαίου τμήματος αποκαλύπτεται στον ουρανίσκο, φαίνεται αρκετά εντυπωσιακό, με κάποια ουσιαστική παρουσία, και κατά συνέπεια έχει μια αξιοσημείωτα μακριά επίγευση. Πραγματικά πολύ καλά εκτελεσμένο.

92 Βαθμοί Jeb Dunnuck (2023)
Βασιζόμενο σε 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon και το υπόλοιπο Cabernet Franc, το Château Haut-Brion του 1999 προσφέρει κλασική γεύση Haut-Brion με καμένα εδάφη και καπνιστές νότες, καθώς και πλούσιες γεύσεις ώριμου currant και πιο σκοτεινών φρούτων, φύλλων βοτάνων, τρούφας και σοκολατένιες αποχρώσεις. Είναι πιο ευρύ και εκτεταμένο από το La Mission Haut-Brion, αλλά του λείπει επίσης μια πινελιά καθαρότητας και ακρίβειας αυτού του κρασιού. Αυτό το βαθύ, πολύπλοκο και εκφραστικά υφασμένο Haut-Brion πίνεται σήμερα σε ιδανική κατάσταση και σίγουρα δεν βλέπω να γίνεται καλύτερο, αλλά δεν έχω αμφιβολία ότι θα εξελιχθεί για μια δεκαετία ή περισσότερο αν αποθηκευτεί σωστά.

Η αποστολή γίνεται από την ευρωπαϊκή ήπειρο σε πιστοποιημένο προστατευτικό χαρτόνι.