2020 San Polo 'Podernovi', - Μπρουνέλο ντι Μονταλσίνο DOCG - 1 Φιάλη (0,75L)
05
ημέρες
23
ώρες
04
λεπτά
43
δευτερόλεπτα
Δεν υποβλήθηκαν προσφορές
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 122813 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
San Polo Podernovi Brunello di Montalcino 2020, DOCG, φιάλη 0,75 L, 1 φιάλη, παραγόμενο στην Ιταλία από 100% Sangiovese, σε αυθεντικό ξύλινο κιβώτιο.
Περίληψη με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης
Περιγραφή από τον πωλητή
Έτος / Όνομα: Podernovi Brunello di Montalcino 2020
Ζώνη / Αμπελώνας: Αμπελώνας «Podernovi», περίπου 3 εκτάρια, στην νοτιοανατολική πλευρά του Montalcino.
Αμπελώνας: 100% Sangiovese (τοπικό ισοδύναμο του Brunello).
Οινοποίηση & Ωρίμανση: χειροκίνητη συλλογή σε κουτιά των 17 kg· οινοποίηση με ήπια πάτημα και ζύμωση σε δρύινα βαρέλια/τράπεζες από Σλαβονία· παλαίωση σε μεγάλα βαρέλια (40 hl) για 30 μήνες, ακολουθούμενη από τουλάχιστον 6 μήνες ωρίμανσης σε μπουκάλι πριν από τη διάθεση στην αγορά.
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: περίπου 14‑14,5% vol.
⸻
Χαρακτηριστικά οργανοληπτικά
Χρώμα: διάφανο ρουμπινί κόκκινο με βιολετί αντανακλάσεις.
• Στο μύτη: έντονο και ελκυστικό άρωμα: κόκκινα φρούτα όπως τα βατόμουρα και τα κεράσια, σταφύλια, ευαίσθητες λουλουδένιες νότες βιολέτας/ιβίσκου, και ένα ελαφρώς μπαχαρικό/αρωματικό υπόβαθρο.
Στο ουρανίσκο: ζουμερό και ζωηρό, με ώριμα κόκκινα φρούτα και νότες μέντας ή μπαχαρικών, ίσως μια υποψία αμυγδάλου/marzapane — καλή οξύτητα, λεπτοί και καλά διαμορφωμένοι τανίνες, πλήρης δομή αλλά όχι βαριά, με επίμονο τελείωμα.
Δομή και δυναμική εξέλιξη: μέτριο έως μεγάλο σώμα, κομψή ταννική δομή, καλή οξύτητα που προσδίδει φρεσκάδα και διάρκεια: γι' αυτό το κρασί προσφέρει ήδη εξαιρετική ευκολία στην πόση αλλά διατηρεί και ένα ικανοποιητικό δυναμικό παλαίωσης.
⸻
Συνιστώμενοι συνδυασμοί και υπηρεσία
Άψογο με δομημένα πιάτα: κόκκινα κρέατα, βραστά, άγρια θηράματα (ελάφι, αγριόχοιρος), κρέατα για αργό μαγείρεμα, μανιτάρια, τρούφες.
Ταιριάζει καλά και με ωριμασμένα και πολύπλοκα τυριά, όπως το pecorino toscano, το Parmigiano και τις rustic tome.
• Συνιστώμενη θερμοκρασία σερβιρίσματος: 18‑20 °C· προτιμάται η αποφύτευση ή το άνοιγμα μερικές ώρες νωρίτερα, ώστε το κρασί να εκφράσει ολόκληρο το άρωμά του.
Έτος / Όνομα: Podernovi Brunello di Montalcino 2020
Ζώνη / Αμπελώνας: Αμπελώνας «Podernovi», περίπου 3 εκτάρια, στην νοτιοανατολική πλευρά του Montalcino.
Αμπελώνας: 100% Sangiovese (τοπικό ισοδύναμο του Brunello).
Οινοποίηση & Ωρίμανση: χειροκίνητη συλλογή σε κουτιά των 17 kg· οινοποίηση με ήπια πάτημα και ζύμωση σε δρύινα βαρέλια/τράπεζες από Σλαβονία· παλαίωση σε μεγάλα βαρέλια (40 hl) για 30 μήνες, ακολουθούμενη από τουλάχιστον 6 μήνες ωρίμανσης σε μπουκάλι πριν από τη διάθεση στην αγορά.
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: περίπου 14‑14,5% vol.
⸻
Χαρακτηριστικά οργανοληπτικά
Χρώμα: διάφανο ρουμπινί κόκκινο με βιολετί αντανακλάσεις.
• Στο μύτη: έντονο και ελκυστικό άρωμα: κόκκινα φρούτα όπως τα βατόμουρα και τα κεράσια, σταφύλια, ευαίσθητες λουλουδένιες νότες βιολέτας/ιβίσκου, και ένα ελαφρώς μπαχαρικό/αρωματικό υπόβαθρο.
Στο ουρανίσκο: ζουμερό και ζωηρό, με ώριμα κόκκινα φρούτα και νότες μέντας ή μπαχαρικών, ίσως μια υποψία αμυγδάλου/marzapane — καλή οξύτητα, λεπτοί και καλά διαμορφωμένοι τανίνες, πλήρης δομή αλλά όχι βαριά, με επίμονο τελείωμα.
Δομή και δυναμική εξέλιξη: μέτριο έως μεγάλο σώμα, κομψή ταννική δομή, καλή οξύτητα που προσδίδει φρεσκάδα και διάρκεια: γι' αυτό το κρασί προσφέρει ήδη εξαιρετική ευκολία στην πόση αλλά διατηρεί και ένα ικανοποιητικό δυναμικό παλαίωσης.
⸻
Συνιστώμενοι συνδυασμοί και υπηρεσία
Άψογο με δομημένα πιάτα: κόκκινα κρέατα, βραστά, άγρια θηράματα (ελάφι, αγριόχοιρος), κρέατα για αργό μαγείρεμα, μανιτάρια, τρούφες.
Ταιριάζει καλά και με ωριμασμένα και πολύπλοκα τυριά, όπως το pecorino toscano, το Parmigiano και τις rustic tome.
• Συνιστώμενη θερμοκρασία σερβιρίσματος: 18‑20 °C· προτιμάται η αποφύτευση ή το άνοιγμα μερικές ώρες νωρίτερα, ώστε το κρασί να εκφράσει ολόκληρο το άρωμά του.
Λεπτομέρειες
Vintage
2020
Παραγωγός
San Polo 'Podernovi',
Classification
DOCG
Αριθμός μπουκαλιών
1
Μέγεθος μπουκαλιού
Φιάλη (0,75L)
Χώρα
Ιταλία
Περιοχή
Μπρουνέλο ντι Μονταλσίνο
Grape varieties
Sangiovese
Fill Level
Bordeaux bottle type, neck fill level
Συσκευασία
In original wooden case
Capsule/Cork condition
Fully intact metal capsule
Label condition
Fully intact, readable label
Πωλήθηκε από τον/-ην
