2020 Rossella Cicalese "Colle San Pietro" Aglianico - Campania - 3 Double Magnum/Jeroboam (3.0L)

Description
2020 Rossella Cicalese "Colle San Pietro" Aglianico - Campania - 3 Double Magnum/Jeroboam (3.0L)
Red wine - Italy

tipo di vino

aglianico 100%, dal vigneto di proprietà


caratteristiche del vigneto

terreno a medio impasto tendenzialmente argilloso
vendemmia

manuale
periodo di raccolta

tra il 2 ed il 10 ottobre
affinamento

5 mesi
note degustative

Gradazione 14,5%

colore rubino tendente al viola, sentori di marasca, prugna, note speziate, spezie mature come il pepe. alcol etereo, caldo e fresco. morbido, avvolgente, tannico con tannini evidenti, ritorno dei sentori speziati, frutta matura, nota arancio alla fine
vinificazione

selezione manuale delle uve, diraspapigiatura, ammostamento in acciaio, fermentazione ad opera di lieviti spontanei a temperatura controllata (tra i 25°c e i 28°c), macerazione di 5 giorni, svinatura, fermentazione malolattica in acciaio
abbinamenti

vino perfetto per la cucina mediterranea, parmigiane, pasta, carni e soprattutto agnello

Lot details
Mixed lot
No
Type
Red wine
Vintage
2020
Producer, Name of wine
Rossella Cicalese "Colle San Pietro" Aglianico
Number of bottles
3
Bottle size
Double Magnum/Jeroboam (3.0L)
Country
Italy
Region
Campania
Label Condition
Fully intact, readable label
Capsule/Cork condition
Fully intact wax capsule
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