2018 Saint Michael Eppan Appius - Trentino-Alto Adige - 1 Botella (0,75 L)

St Michael Eppian hoy se considera uno de los nombres más importantes en Tirol del Sur, una verdadera garantía para los amantes de los vinos sudtiroleses y más allá, gracias a su gran capacidad para aprovechar al máximo el carácter de su territorio. Fundada en 1907, esta bodega cooperativa ha sabido abrirse camino año tras año en la realidad vitivinícola italiana. Hans Terzer, enólogo de la Cantina dei Produttori di San Michele Appiano desde 1978, tiene el gran mérito de haber dirigido la producción de la bodega hacia una elaboración de alta calidad, basando su trabajo en el cuidado de cada detalle con una perfecta combinación entre el valor de la tradición y la importancia de la innovación. San Michele Appiano se dedica con pasión a dar vida a grandes vinos blancos y tintos, la síntesis perfecta de este fantástico terroir que permite el cultivo de varias grandes cepas. La cooperativa agrupa a unas 340 familias viticultoras distribuidas en diferentes localidades en las afueras de Bolzano. Los viñedos se extienden por un total de 380 hectáreas en territorios con características distintas, en su mayoría incluidos en el municipio de Appiano. La producción, completamente dirigida por Kellermeister Hans Terzer, se planifica mediante el estudio y la valorización de cada viñedo individual. Las fermentaciones se realizan en acero, con refinamientos que también pueden llevarse a cabo en grandes barricas de roble o en barriques. Independientemente de la botella que elijas, St Michael Eppian podrá ofrecerte un pedazo importante de la historia del Tirol del Sur en tu copa, un vino elaborado con la pasión y la experiencia que solo un gran productor puede brindar.