2006 Domaine Francois Raveneau "Vaillons" - Chablis 1er Cru - 1 Botella (0,75 L)

El Raveneau 2006 Chablis Vaillons combina lo mejor de ambos mundos: la irresistiblemente generosa fruta de cereza y durazno del Montmains con el lado mineral que invita a la reflexión del Montmains. Un juego verdaderamente intrincado de sabores te entretiene: yodo, tiza, pistacho tostado y hueso de cereza se sugieren en el final dinámico y cautivador de este vino que fácilmente puede envejecer diez años.

Bernard Raveneau es un partidario sin reservas de sus vinos de 2005, y no es de extrañar, basándome en el subconjunto de esos que probé, incluyendo un magnífico Valmur que él correctamente califica como 'completo' y cercano a su ideal. Raveneau es menos efusivo en elogios a sus 2006 – cada uno de los cuales probé de una selección de barriles – opinando que la fruta exuberante y la riqueza son precisamente las fortalezas de esta colección. Creo que subestima la profundidad de sus 2006, y solo espero tener la oportunidad de revisitar algunos de ellos en cinco o diez años.



Envíos con DHL Benelux.


No se realiza envío fuera de Europa y Suiza, Liechtenstein, Reino Unido, Guernsey, Mónaco, Noruega, Islas Canarias, Chipre, Islandia y San Marino.