2020 Frescobaldi “Castelgiocondo” - Brunello di Montalcino DOCG - 1 McKenzie (5,0 L)

Brunello di Montalcino 'Castelgiocondo' es un vino que encarna el paso del tiempo y el respeto por la tradición, valores que la bodega Marchesi de’ Frescobaldi, aún hoy, después de 700 años de historia, continúa destacando en cada una de sus etiquetas. Se trata de un vino tinto de carácter territorial, que expresa las potencialidades del Sangiovese en uno de los terroirs más renombrados de toda Toscana, ofreciendo un sorbo potente pero nunca descontrolado, siempre armonioso gracias a sus elegantes taninos. Una botella que se mantiene en la cima de toda la denominación, como lo confirman las principales revistas especializadas italianas y extranjeras.
Este “Castelgiocondo” Brunello di Montalcino nació de una selección precisa de uva Sangiovese effettuata del equipo de la cantina Frescobaldi. I vigneti, esposti a sud e sud-ovest, sono situati a un’altezza ottimale, compresa fra i 250 e i 450 metri sul livello del mare, e affondano le radici in un terroir ricco di sabbia, argilla e calcio. Gli acini, una volta raccolti durante la vendemmia manuale, fermentano alcoolicamente in acciaio, macerando per 30 giorni e svolgendo anche la malolattica. Si passa poi alla fase di reffinamento, svolta per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, per altri 24 mesi in barrique di rovere francese e, infine, dopo l’imbottigliamento, per 4 mesi direttamente in vetro.
Il Brunello di Montalcino “Castelgiocondo” si rivela alla vista con un colore rosso rubino, compatto e poco trasparente. Al naso si avvertono evidentei sentori fruttati, impreziositi da note che tendono allo speziato, da cui emerge anche un lieve tocco legnoso. All'assaggio è di ottimo corpo, ampio e fasciante, rotondo e appagante, con un sorso caloroso che termina con un retrogusto gradevolmente tannico. Lo Spirito di Montalcino viene racchiuso dalla cantina Frescobaldi, realtà storica che vanta diversi secoli di tradizione nel mondo del vino, in este grande rosso, ideale per accompagnare i secondi piatti a base di selvaggina.