2022 Taylor's, Sentinels - Vintage Port - Oporto - 1 Magnum (1,5 L)

Oporto vintage Taylor’s Sentinels 2022, 1 unidad de 1,5 l
botella magnum
Vino de Oporto

ELABORADOR: David Guimaraens.

Premios/Recomendaciones
94 puntos, Wine Spectator
94 puntos, Decanter
93 puntos, Robert Parker
91-93 puntos, Alex Bridgeman
17.5 puntos, Richard Mayson
17 Puntos, Jancis Robinson

VARIEDADES DE VINO: Tradicionales de la Región del Douro.

Notas de cata
Púrpura profundo con núcleo negro y un borde estrecho de color púrpura. Una explosión de fruta silvestre potente, cubierta con una capa rica de grosella negra, ciruela oscura y cerezas que saltan del vaso. Los aromas a fruta silvestre están impregnados de notas sutiles de cereza oscura, toques de rosal, un toque de menta y hermosos pétalos de rosa perfumados. La fruta es elegante y discreta, ocultando el vigor y la energía del vino. En boca, el vino muestra una frescura increíble, pureza de fruta y una atractiva delgadez, con un toque de lavanda y aromas herbales. Las frutas de baya, como ciruelas damascenas, ciruelas y cerezas negras, continúan construyendo un final muy largo.

Cosecha
Cuando empezó la floración el 19 de mayo, continuamos registrando niveles de agua muy bajos, exactamente 195 mm desde el pasado noviembre hasta el 31 de mayo. Debido a las condiciones secas, tuvimos muy poca presión por enfermedades, lo que significó que el enfoque principal en los viñedos se dedicara a trabajar las canopies. A principios de junio entramos en una fase de la primera de muchas olas de calor, con temperaturas superiores a los 40 grados Celsius registradas, lo cual es muy inusual para junio. Julio fue el mes más caluroso registrado, con una temperatura media de 28.3°C. De hecho, el 14 de julio en Pinhão registramos una temperatura de 46.5°C, la más alta jamás registrada.
Como resultado de las temperaturas extremas, la veraison solo ocurrió en la última semana de julio. La cosecha comenzó el 3 de septiembre en Vargellas, con las vides produciendo bayas muy pequeñas, lo que les proporcionó una buena proporción de jugo a piel. Unos días después, el 6 de septiembre, recibimos una lluvia muy bienvenida de 4 mm que mantuvo las temperaturas bajas y proporcionó un alivio muy necesario a las vides, además de hacer un excelente trabajo en dar a las uvas ese impulso final tan importante. El 2022 será recordado como el año en que pudimos volver a pisar las lagares, tras dos años de interrupción debido a la COVID. Ver los lagares llenos de gente otra vez y saber que así se hacen los grandes vinos de Oporto de añada, fue una vista que vale la pena recordar.

servir
Nueces, quesos con vetas azules y otros quesos de sabor intenso son excelentes acompañamientos para el Vintage Port; también lo son las frutas secas como los albaricoques o los higos. Alternativamente, simplemente disfruta de los sabores ricos y complejos del vino por sí solo en una copa de tamaño generoso con buena compañía. Servir a 16ºC a 18ºC. El Vintage Port se recomienda beberlo uno o dos días después de abrirlo.

Historia
Para muchos, Taylor’s es la casa de Oporto arquetípica y sus vinos, los puros Ports. Fundada hace más de tres siglos, en 1692, Taylor’s es una de las casas fundadoras más antiguas del Oporto. Está dedicada por completo a la producción de vino de Oporto y, en particular, a sus estilos más finos.
Por encima de todo, Taylor’s es considerado el referente en Vintage Port. Reconocidos por su elegancia y porte, así como por su potencia contenida y longevidad, los Vintage Ports de Taylor’s se elaboran a partir de los mejores vinos de las propias quintas o fincas de la firma, Vargellas, Terra Feita y Junco. Estas tres propiedades icónicas, cada una ubicada en una región geográfica distinta y con carácter propio, son la piedra angular del éxito de la compañía y la principal fuente de su estilo de casa único e inimitable.
Taylor’s también es respetada como productora de vinos de oporto envejecidos en madera y posee una de las mayores reservas de vinos raros envejecidos en barrica, de los cuales se extraen sus distinguidos oportos tawny envejecidos. La casa también es conocida como la creadora de Late Bottled Vintage, un estilo que la firma innovó y del cual sigue siendo la principal productora.
Por encima de todo, Taylor’s es una empresa independiente en la que algunos miembros de la familia desempeñan un papel principal en todas las áreas de la actividad de la firma. La larga y continua tradición familiar de la firma ha proporcionado continuidad y claridad de propósito, atributos esenciales de cualquier gran casa de vinos. También ha permitido que las habilidades y conocimientos necesarios para producir los mejores ports se perfeccionen constantemente y se enriquezcan con la experiencia a medida que se transmiten de una generación a otra.
Con sede en Oporto y el Valle del Duero, la empresa está estrechamente involucrada en todas las etapas de la producción de sus vinos de Oporto, desde la plantación del viñedo y el cultivo de las uvas hasta la elaboración, envejecimiento, mezcla y embotellado de los vinos. El compromiso de la familia con el futuro del Oporto se demuestra en su dedicación exclusiva a los más altos estándares en la producción de Oporto, su inversión continua en todos los aspectos de las operaciones de la empresa y su determinación de preservar el entorno único del Valle del Duero mediante la promoción de una viticultura sostenible y responsable.

Por favor, tenga en cuenta: esta es una subasta recurrente. El/los número(s) de sello que vea en las fotos podrían diferir del/los que tengan sus botellas.