2022 Fabre Montmayou Malbec - Mendoza Gran Reserva - 6 Botellas (0,75 L)

6 botellas de Fabre Montmayou Gran Reserva Malbec. La añada es 2022.

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Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza
100 % Malbec
Viñedos: más de 50 años de edad
Rendimiento: 35 hl/ ha

El deshoje y la recolección verde se realizan en diciembre. La cosecha se realiza manualmente en bandejas pequeñas de 20 kg.
Para no dañar las uvas, se realiza una doble selección: primero de los racimos y luego, de uva por uva.

Fermentación
Maceración en frío realizada a 10ºC – 12ºC durante 5 días antes de la fermentación, que se lleva a cabo a una temperatura controlada de 28°C. 4 remontados por día y un período largo de maceración de 25 días.

Envejecimiento
100 % exclusivamente en barricas de roble francés durante 12 meses. Seguido de 12 meses en botella antes del lanzamiento.

Notas de cata
Color rojo con tonos violetas brillantes. Ramo muy complejo y elegante. Abundancia de frutas rojas silvestres como moras y cerezas, regaliz y delicados matices florales. En el paladar, el vino muestra un equilibrio notable con taninos muy elegantes, delicados y sedosos. Ideal para acompañar carnes rojas, caza, quesos ricos y chocolate.

Las botellas individuales se enviarán en un embalaje seguro y protector para prevenir daños.