Funda de cuchillo - Japón - 2000 - 2010

Cuchillo Deba de doble filo – longitud total de 31 cm

Este cuchillo tradicional japonés Deba es un cuchillo de cocina potente y versátil, diseñado para trabajos precisos con pescado y aves. Gracias a su filo doble, el cuchillo es adecuado tanto para usuarios zurdos como diestros y resulta cómodo de usar para quienes no están acostumbrados a cuchillos japoneses de filo unilateral.

La hoja mide aproximadamente 31 cm en total y se siente sólida en la mano. La hoja ancha y robusta combina poder de corte con control, ideal para filetear pescado, cortar espinas y realizar trabajos preparatorios en la cocina. El filo está afilado y listo para usar.

La hoja muestra signos de uso y una pátina, acorde con un cuchillo japonés auténtico y usado. Esto le da carácter y evidencia un uso profesional o intensivo previo. La empuñadura de madera se ajusta cómodamente a la mano y complementa bien el diseño tradicional.