2018 artadi, 'Izar-Leku' Hondarribi Zuri - Rioja - 12 Botellas (0,75 L)

Existen numerosas reseñas que sitúan la viticultura cantábrica y, específicamente, el txakoli en la época medieval. Los peregrinos del Camino de Santiago del Norte fueron quienes implantaron, en estas tierras guipuzcoanas, la cultura de la vid que provenía del norte de Europa.

Gracias a esa antigua herencia vitivinícola y al buen trabajo de aquellos monjes que provenían del norte de Europa, el txakoli experimentó épocas de auge entre los siglos XI y XVI. En tiempos más recientes, el txakoli ha pasado de ser un vino vinculado a la granja y al consumo familiar a lograr una posición destacada en los restaurantes.
más vanguardista y prestigioso, logrando así una posición sólida y notable en la percepción del consumidor.

En este marco vitivinícola, en 2015 comenzamos el proyecto Izar-Leku Mahastiak, que une a las familias Zapiain y López de Lacalle. Con la ayuda y experiencia del viticultor Inaxio Manterola en Zarautz, cultivamos 1,50 hectáreas de Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Beltza, con las que elaboramos un vino espumoso.