2013 Château Lestage - Saint-Émilion - 12 Botellas (0,75 L)

12 bouteilles de Château LESTAGE 2013 en Montagne Saint Emilion

El añada 2013 refleja cuánto pueden influir los altibajos climáticos en la producción vitivinícola: la naturaleza reclamando sus derechos ha impuesto a los viticultores una atención cada vez más precisa en el viñedo para lograr una maduración óptima. También es parte del encanto de esta profesión.
Después de un invierno lluvioso y fresco, la vegetación ha comenzado con precaución.
La primavera húmeda y fresca provocó un crecimiento lento de la vid y una floración tardía: el cabernet sauvignon floreció de manera homogénea, mientras que se observó un poco más de heterogeneidad en los merlots.
El verano notablemente cálido y soleado permitió compensar el déficit térmico y recuperar el retraso de la vid. La véraison comenzó alrededor del 10 de agosto.
Los meses de septiembre y octubre se caracterizaron por un clima suave y algunas lluvias moderadas en Listrac. La vendimia comenzó el 30 de septiembre y finalizó el 12 de octubre. Las cantidades cosechadas son escasas. La maduración óptima de las uvas no era fácil de determinar y la fecha de la vendimia estuvo dictada tanto por la observación, la degustación de las uvas y las condiciones climáticas: fue necesaria una atención constante en la viña y un trabajo de selección aún más intenso de lo habitual.
La vinificación se realizó a temperatura moderada con el fin de favorecer la expresión de la fruta y una estructura armoniosa. Por lo tanto, una pequeña cosecha de un vino muy agradable, encantador, con taninos suaves, cuya frescura deleita el paladar.

Una vinificación en barrica integral y un elevación de diez meses en fût para este millésime à la robe intenso, encore jeune.
Avec ses arômes de frutas frescas, de tabaco, de cèdre, que montent en poder de la aireación, le bouquet anuncia un vino de carácter.

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