Kopke - 20 years old Tawny - Douro - 2 Botellas (0,75 L)

Kopke de 20 años, Oporto, 2 x 0,75L
2 Bottles

ENÓLOGO: Carlos Alves.

Premios/Recomendaciones
96 puntos, medalla de oro, Decanter World Wine Awards
94 puntos, Wine Spectator
94 puntos, Concurso Internacional de Vinos
93 puntos, Wine Enthusiast
92 puntos, Robert Parker
94 Puntos, Revista Wine & Spirits
92 puntos, Competencia Internacional de Vinos y Espirituosos
Gran Medalla de Oro, Mundus Vini
Medalla de oro, Berlin Wine Trophy

VARIEDADES DE VINO: Variedades de uva tradicionales del Douro.

VINIFICACIÓN
Seleccionadas en el momento óptimo, las uvas se despalillan, se aplastan y se convierten en vino mediante un proceso de maceración cuidadosa para extraer su color, taninos y aromas, realzada por un constante remolino durante la fermentación. Esto ocurre en lagares a una temperatura controlada (entre 28-30°C) hasta alcanzar el grado de dulzura (baumé) adecuado. En ese momento, se añade brandy de uva para crear el vino de licor final. Un vino de alta calidad, elaborado mezclando vinos de diferentes cosechas para lograr la variedad de cualidades sensoriales típicas de estos vinos de Oporto tawny envejecidos. Estos vinos han madurado en barricas de roble durante períodos variados, siendo la edad media de todos los vinos en la mezcla la que determina la edad en la etiqueta. La mezcla resultante expresa las características aportadas por el envejecimiento en madera.

Notas de cata
De delicado color naranja verdoso. Su espléndida nariz es una compleja combinación de frutos secos, especias y notas de madera fina. En boca, sus sabores son ricos y concentrados, con un final largo y aterciopelado.

servir
Irresistible con un entrante de foie gras con berenjena y nueces. Una excelente opción para una infinidad de postres, como brownies de toffee, pavé de chocolate y pistacho, o crostini de nueces con queso de cabra. Servir a una temperatura entre 12 y 14 °C.

Historia
En 1636, tuvo lugar un viaje entre Hamburgo y Portugal que resultaría ser la raíz de una larga historia: Nicolau Köpke llegó a su nuevo país como Cónsul General de las Ciudades Hanseáticas. Dos años después, en 1638, firmó las primeras botellas de vino enviadas a Europa del Norte.
La compra de una finca en Douro, en 1781, marca la transición de una empresa compradora a un gran productor de vino. Los Port Wines están ganando importancia en la compañía, convirtiéndose rápidamente en el negocio principal. Nicolau Kopke & Co. se convierte en un ejemplo de innovación, integrando la producción y el comercio de vino en la misma empresa.
En 1841, la firma asumió el nombre de C. N. Kopke, nombre que permanece hasta hoy.
En los siglos venideros, Kopke se esforzará por honrar su legado, que ha sido construido con pasión a lo largo de generaciones.

Por favor, tenga en cuenta: esta es una subasta recurrente. El/los número(s) de sello que vea en las fotos podrían diferir del/los que tengan sus botellas.