Sandeman - 20 years old Tawny - Douro - 2 Botellas (0,75 L)

Sandeman 20 Years Old Tawny Port 2 x 0.75L
2 Bottles
Vino de Oporto

Enólogo: Luis Sottomayor.

Premios/Recomendaciones
95 puntos, Wine Enthusiast
95 puntos, Tastings.com
93 puntos, Falstaff
93 puntos, Decanter World Wine Awards
93 Puntos, Revista Wine & Spirits
93 puntos, Gismondi sobre el vino
93 puntos, Tom Cannavan
93 puntos, Andreas Larsson - Probado
92 puntos, Wine Spectator
18 Puntos, Vinho Grandes Escolhas
17 Puntos, Jancis Robinson

VARIEDADES DE VINO: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca y Tinto Cão.

VINIFICACIÓN
Sandeman Porto Tawny 20 Años se produce mediante el método tradicional del vino de Oporto. Las uvas seleccionadas a mano pasan por un proceso de eliminación de raspones y prensado antes de la fermentación, bajo temperatura controlada, con maceración de la piel para extraer los mejores componentes. La adición de alcohol de vino en el momento ideal establece el equilibrio entre el cuerpo y el bouquet del vino. Este momento es elegido por el enólogo tras un control estricto de las temperaturas y densidades de fermentación, las cuales dependen de la variedad de uva, la etapa de maduración y la dulzura final requerida.
Los vinos permanecen en el Douro hasta la siguiente primavera, cuando son trasladados a V.N. Gaia y entran en los lodges centenarios de Sandeman para su envejecimiento en toneles de madera de roble, según lo requiere el sistema tradicional de envejecimiento del vino de Oporto. A lo largo de los años, los vinos destacados seleccionados para este Sandeman Porto Tawny 20 Años son cuidadosamente degustados y analizados, se eliminan las lías y se realizan todas las correcciones que los catadores consideran necesarias. La mezcla final resulta de una selección estricta de vinos envejecidos entre 15 y 40 años, combinados magistralmente para mantener la identidad, estilo y consistencia únicos del Sandeman Porto Tawny 20 Años.

Notas de cata
Una combinación rica y elegante de sabores: albaricoques secos, miel, frutos secos, especias y vainilla, crea un vino infinitamente complejo que se despliega suavemente y evoluciona en el paladar.

servir
Sandeman Porto Tawny 20 Años es delicioso servido ligeramente frío, como un acompañamiento elegante para un aperitivo rico, como foie-gras, una quiche de queso fuerte, vol-au-vents salados o un gratinado de mariscos. Perfecto con postres seleccionados como crème brûlée o tarte tatin, frutos secos o simplemente un durazno fresco. Un aperitivo elegante cuando se sirve frío. Sandeman Porto Tawny 20 Años está listo para beber y no requiere decantación, pero se beneficia de la aireación. Una vez abierto, debe consumirse en 2-3 meses. Servir entre 12°C y 16°C.

Historia
Todo comenzó en 1790, cuando el hijo de 25 años de un próspero fabricante de muebles escocés pidió un préstamo de 300£ a su padre para establecerse como comerciante de vinos en Londres. Este joven ambicioso era George Sandeman, el fundador de Sandeman, quien terminó estableciendo uno de los negocios de vino de Oporto y Jerez más importantes del mundo. Desde sus primeros años, Sandeman se especializó en estos dos grandes vinos fortificados ibéricos y, siguiendo una práctica habitual en aquella época, empezó a comerciar no desde sus propias oficinas, sino desde Tom’s Coffee House, en Birchin Lane, Londres. El negocio se acordaba con la palabra de caballero y George pronto ganó una reputación impecable, característica de The House of Sandeman hasta hoy.
En 1877, solo un año después de la creación de la primera 'Ley de Registro de Marcas Comerciales' en Inglaterra, la marca 'GSC George Sandeman & Co.' (en toneles Sandeman desde 1805) fue oficialmente registrada, siendo una de las marcas registradas más antiguas del mundo aún en uso.
Sandeman ha estado bajo la propiedad de Sogrape desde 2002, una empresa familiar líder en vinos finos, fundada en 1942 en Portugal y que opera en cinco continentes. Sandeman ha aprovechado su conocimiento, sus inversiones y su huella, especialmente en el Douro, donde Sogrape es un importante propietario de tierras y un actor principal en la industria. Los numerosos premios y galardones recibidos por los Puertos Vintage de Sandeman reflejan la excelente labor realizada en los últimos años.
Sandeman fue parte de la familia fundadora desde 1790 hasta 1952, cuando se convirtió en una empresa pública, antes de que Seagram tomara posesión en 1980. En 2000, cuando se vendió el negocio de bebidas de Seagram, Sandeman pasó brevemente a Pernod Ricard antes de su adquisición por Sogrape en 2002.

Por favor, tenga en cuenta: esta es una subasta recurrente. El/los número(s) de sello que vea en las fotos podrían diferir del/los que tengan sus botellas.