2017 Taylor's - Late Bottled Vintage Port - Oporto - 6 Botellas (0,75 L)

2017 Taylor´s Porto LBV Vintage

6 - Botellas (0,75L)

De tacto acolchado y cálido, con notas de regaliz negro derretido, pastel de frutas y ganache que dominan el núcleo carnoso de sabores de confitura de ciruela y mora. Una nota de aliso quemado en el final le confiere un toque agradable de rusticidad.

Puntuación: 91

James Molesworth, Wine Spectator

Late Bottled Vintage 2017

Taylor's fue pionera en la categoría LBV, desarrollada para satisfacer la demanda de una alternativa lista para beber de alta calidad al Vintage Port para el consumo diario. A diferencia del Vintage Port, que se embotella después de solo dos años en madera y envejece en botella, el LBV se embotella después de cuatro a seis años y está listo para beber en el momento del embotellado. Taylor's continúa liderando la categoría LBV de Port en todo el mundo, a pesar de que muchos otros embarcadores también producen ahora un LBV.

Los vinos utilizados para mezclar el LBV de Taylor's se extrajeron de una reserva de algunos de los mejores vinos de Oporto tintos de cuerpo completo, producidos en la cosecha de 2014, a partir de uvas cultivadas en las propias viñas de Taylor's y en otras propiedades de primera en las áreas de Cima Corgo y Douro Superior.

Notas de cata

Borde de color rubí vívido alrededor de un centro negro y púrpura profundo. En nariz, la primera impresión es de frutos silvestres con matices de bosque y aromas ricos y afrutados de grosella negra en mermelada. Alrededor de este núcleo denso de fruta de bayas oscuras maduras, se perciben notas de menta y hierbas silvestres, una sutil especia y notas efímeras de cedro en una caja de puros. En boca, se apoya en taninos firmes y lineales, y se eleva con una acidez vivaz. Sabores espesos y sedosos de grosella negra se mezclan con frambuesa y albaricoque, prolongándose en un final muy largo. Un ejemplo clásico de Taylor's Late Bottled Vintage, elegante y contenida, con gran calidad y pureza de fruta.

NOTAS SOBRE EL AÑO VITÍCOLA Y LA COSECHA
El ciclo comenzó con una primavera húmeda y cálida, lo que resultó en un fuerte crecimiento vegetativo. La brotación y la floración ocurrieron en condiciones óptimas. Las lluvias de primavera y un junio y julio relativamente frescos significaron que la temporada de maduración empezó con reservas abundantes de agua en el suelo y copas de hojas muy saludables, lo que llevó a una maduración muy uniforme y completa de la cosecha. El clima caluroso a principios de septiembre, seguido de un breve período de lluvias, concluyó la maduración. La vendimia de la cosecha de 2014 en Taylor’s Quinta de Vargellas comenzó relativamente temprano, el 8 de septiembre. El inicio temprano significó que las mejores uvas ya habían sido cosechadas y estaban bajo cubierta cuando comenzó a llover intensamente el día 21. Se informó que las uvas estaban muy sanas y que los vinos tenían una excelente maduración fenólica, niveles de azúcar y color.

Decantación
Listo para beber y no requiere decantado.

ALMACENAMIENTO
La botella debe mantenerse en posición vertical, protegida de la luz solar directa y a una temperatura fresca y constante. El tiempo óptimo de consumo después de abrir la botella es de dos meses.

temperatura de servicio
El vino se beneficia de servirse entre 16ºC y 18ºC.

SUGERENCIAS DE COMBINACIÓN
Excelente con quesos de sabor completo, especialmente quesos azules como Stilton o Roquefort. También es delicioso con postres hechos con chocolate o frutas de baya.

Todos los años

Nota:
Todos los países fuera de la UE deben pagar una tarifa de exportación o despacho de aduana desde € 70,00, siempre indicando que debe pagarse antes del envío.
El precio de envío incluye embalaje de seguridad especial.