1975 Taylor's Very Old Single Harvest - Colheita Port - Douro - 1 Botella (0,75 L)

Oporto Tawny de cosecha única muy antiguo de Taylor's 1975, 1 unidad de 0,75 l
1 botella
Vino de Oporto

ELABORADOR: David Guimaraens.

VARIEDADES DE VINO: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Cão y Tinta Amarela.

VINIFICACIÓN
Añejado en barricas de roble sazonadas durante cinco décadas, este lanzamiento de edición limitada representa el compromiso de Taylor con la excelencia, la tradición y la artesanía.

Notas de cata
De color castaño intenso, con un amplio ribete ámbar. Su elegante aroma floral, exquisitamente perfumado, con un opulento núcleo de miel silvestre, melaza, hojas de té y una delicada compota de cerezas rojas, ofrece una maravillosa frescura. Aromas a caja de puros de cedro, notas de romero silvestre, tomillo y un toque de menta fresca aportan una discreta complejidad. En boca es exquisito, realzado por una fresca acidez con sabores a mermelada de naranja sanguina, higos secos, albaricoques y babá de ron. El final es brillante, ligero, fresco y armonioso. Un magnífico Oporto Tawny de Cosecha Única.

servir
Combina bien con sabores de higos, almendras y caramelo. Es un excelente acompañamiento para una crème brûlée o un plato de fresas silvestres. También se puede disfrutar solo, al final de la comida, con nueces o frutos secos. Se recomienda servirlo ligeramente frío, entre 12 °C y 16 °C.

Historia
Para muchos, Taylor’s es la casa de Oporto arquetípica y sus vinos, los puros Ports. Fundada hace más de tres siglos, en 1692, Taylor’s es una de las casas fundadoras más antiguas del Oporto. Está dedicada por completo a la producción de vino de Oporto y, en particular, a sus estilos más finos.
Por encima de todo, Taylor’s es considerado el referente en Vintage Port. Reconocidos por su elegancia y porte, así como por su potencia contenida y longevidad, los Vintage Ports de Taylor’s se elaboran a partir de los mejores vinos de las propias quintas o fincas de la firma, Vargellas, Terra Feita y Junco. Estas tres propiedades icónicas, cada una ubicada en una región geográfica distinta y con carácter propio, son la piedra angular del éxito de la compañía y la principal fuente de su estilo de casa único e inimitable.
Taylor’s también es respetada como productora de vinos de oporto envejecidos en madera y posee una de las mayores reservas de vinos raros envejecidos en barrica, de los cuales se extraen sus distinguidos oportos tawny envejecidos. La casa también es conocida como la creadora de Late Bottled Vintage, un estilo que la firma innovó y del cual sigue siendo la principal productora.
Por encima de todo, Taylor’s es una empresa independiente en la que algunos miembros de la familia desempeñan un papel principal en todas las áreas de la actividad de la firma. La larga y continua tradición familiar de la firma ha proporcionado continuidad y claridad de propósito, atributos esenciales de cualquier gran casa de vinos. También ha permitido que las habilidades y conocimientos necesarios para producir los mejores ports se perfeccionen constantemente y se enriquezcan con la experiencia a medida que se transmiten de una generación a otra.
Con sede en Oporto y el Valle del Duero, la empresa está estrechamente involucrada en todas las etapas de la producción de sus vinos de Oporto, desde la plantación del viñedo y el cultivo de las uvas hasta la elaboración, envejecimiento, mezcla y embotellado de los vinos. El compromiso de la familia con el futuro del Oporto se demuestra en su dedicación exclusiva a los más altos estándares en la producción de Oporto, su inversión continua en todos los aspectos de las operaciones de la empresa y su determinación de preservar el entorno único del Valle del Duero mediante la promoción de una viticultura sostenible y responsable.

Por favor, tenga en cuenta: esta es una subasta recurrente. El/los número(s) de sello que vea en las fotos podrían diferir del/los que tengan sus botellas.