Funda de cuchillo - Japón - 1970-1980
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Seleccionado por Ger van Oers
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Descripción del vendedor
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Este set de cuchillos de cocina vintage japoneses consta de dos modelos clásicos que juntos ofrecen una hermosa visión del artesanato japonés tradicional. Ambos cuchillos están afilados, bien equilibrados y nítidos, lo que los hace aún excelentes para su uso en la cocina.
El primer cuchillo es un Deba, con una longitud total de aproximadamente 30 cm. Este tipo de cuchillo se utilizaba tradicionalmente para pescado, aves y tareas de corte más robustas. La hoja es robusta y presenta una bonita pátina auténtica que se ajusta a su edad y uso. La empuñadura de madera resulta cómoda en la mano y muestra signos de uso honestos.
El segundo cuchillo es un Yanagiba, con una longitud total de aproximadamente 39 cm. Este cuchillo largo y delgado es ideal para técnicas de corte finas, como cortar pescado y carne en movimientos largos y fluidos. La hoja tiene una forma elegante y también muestra signos claros de antigüedad y uso artesanal, lo que le da al cuchillo un carácter especial.
Ambas cuchillas están provistas de firmas japonesas en la hoja y tienen mangos de madera. El desgaste visible y la pátina resaltan su carácter vintage y hacen que este conjunto sea especialmente atractivo para los entusiastas de los cuchillos japoneses, coleccionistas o cocineros que aprecian herramientas auténticas con historia.
Un hermoso y característico set de cuchillas de cocina japonesas, tanto adecuado para su uso como para coleccionistas.
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Este set de cuchillos de cocina vintage japoneses consta de dos modelos clásicos que juntos ofrecen una hermosa visión del artesanato japonés tradicional. Ambos cuchillos están afilados, bien equilibrados y nítidos, lo que los hace aún excelentes para su uso en la cocina.
El primer cuchillo es un Deba, con una longitud total de aproximadamente 30 cm. Este tipo de cuchillo se utilizaba tradicionalmente para pescado, aves y tareas de corte más robustas. La hoja es robusta y presenta una bonita pátina auténtica que se ajusta a su edad y uso. La empuñadura de madera resulta cómoda en la mano y muestra signos de uso honestos.
El segundo cuchillo es un Yanagiba, con una longitud total de aproximadamente 39 cm. Este cuchillo largo y delgado es ideal para técnicas de corte finas, como cortar pescado y carne en movimientos largos y fluidos. La hoja tiene una forma elegante y también muestra signos claros de antigüedad y uso artesanal, lo que le da al cuchillo un carácter especial.
Ambas cuchillas están provistas de firmas japonesas en la hoja y tienen mangos de madera. El desgaste visible y la pátina resaltan su carácter vintage y hacen que este conjunto sea especialmente atractivo para los entusiastas de los cuchillos japoneses, coleccionistas o cocineros que aprecian herramientas auténticas con historia.
Un hermoso y característico set de cuchillas de cocina japonesas, tanto adecuado para su uso como para coleccionistas.
Datos
Era
1900-2000
País de origen
Japón
Estado
Buen estado
Periodo estimado
1970-1980
Vendido por
