2019 Château Pontet - Canet - Pauillac 5ème Grand Cru Classé - 1 Botella (0,75 L)





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Château Pontet-Canet 2019, Pauillac (Francia), 5º Grand Cru Classé, botella de 0,75 L, una botella, Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 30%, Cabernet Franc 3%, Petit Verdot 2%, vinificación con selección manual y despalillado y crianza en 50% barricas nuevas, 35% dolia y 15% barricas usadas.
Descripción del vendedor
Vinificación y envejecimiento
Por primera vez en esta añada de 2019, el proceso de vinificación involucró la selección manual y el despalillado de la cosecha sin el uso de maquinaria. Los depósitos se llenaron con uvas enteras y se golpeó suavemente la capa. La crianza se realizó utilizando un 50 % de barricas nuevas, un 35 % de barricas de dolia (concreto hecho a medida con elementos del terroir de Pontet-Canet) y un 15 % de barricas previamente usadas.
Mezcla
Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (30%), Cabernet Franc (3%), Petit Verdot (2%).
El vendedor y su historia
Vinificación y envejecimiento
Por primera vez en esta añada de 2019, el proceso de vinificación involucró la selección manual y el despalillado de la cosecha sin el uso de maquinaria. Los depósitos se llenaron con uvas enteras y se golpeó suavemente la capa. La crianza se realizó utilizando un 50 % de barricas nuevas, un 35 % de barricas de dolia (concreto hecho a medida con elementos del terroir de Pontet-Canet) y un 15 % de barricas previamente usadas.
Mezcla
Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (30%), Cabernet Franc (3%), Petit Verdot (2%).

