1967 Chateau Pape Clement - Graves, Pessac-Léognan 1er Grand Cru Classé - 1 Botella (0,75 L)

La historia de Pape-Clément se remonta al siglo XIII, cuando Bertrand de Goth, entonces arzobispo de Burdeos, recibe estas tierras como regalo. Elegido Papa en 1306, adopta el nombre de Clemente V y rebautiza su propiedad como «Pape Clément», antes de legarla al clero de Burdeos, que conservó la producción para su propio consumo. Tras la revolución, el dominio pasa por una larga sucesión de propietarios, lo que parece conducirlo lentamente a la decadencia, hasta que un episodio de granizo doloroso en 1937 casi pone fin a su leyenda. Por suerte, las tierras son compradas en 1939 por el ingeniero agrónomo Paul Montagne, quien inicia la renaissance del dominio replantando las viñas y renovando las bodegas, antes de cederlo a su hijo Léo. Desde 1953, los vinos de buen año vuelven a florecer, pero una vez más, a partir de 1975, la falta de inversiones perjudica la calidad durante aproximadamente diez años.
Es la llegada en copropiedad de Bernard Magrez, figura emblemática de Burdeos, lo que marcará en 1985 el regreso definitivo a una producción de alto nivel, un auge que ahora se ve reforzado por los talentos del famoso enólogo consultor, Michel Rolland. Este último practica la vinificación separada, garantía de complejidad y refinamiento para el vino: las uvas de las diferentes parcelas se vinifican en tanques separados para permitirles expresar plenamente su especificidad antes del ensamblaje.
Beneficiando del mismo microclima que su vecino, el château Haut Brion, Pape Clément produce vinos tintos muy aromáticos, suaves e increíblemente refinados. El merlot en gran proporción, fuente de una textura sedosa notable, los hace accesibles desde su juventud, aunque su aptitud para el envejecimiento resulta excepcional en los grandes añadas.

Sobre la cuvée
Beneficiándose del mismo microclima que su vecino Haut-Brion, Pape Clément produce vinos tintos muy aromáticos, suaves e increíblemente refinados. La mayoría de su producción es de merlot, fuente de una suavidad notable, lo que los hace accesibles desde su juventud, aunque su aptitud para el envejecimiento resulta excepcional en los grandes años.