2022 Domaine Borie la Vitarèle "Les Schistes" - Saint-Chinian - 12 Botellas (0,75 L)

12 botellas de Borie la Vitarèle cuvée des schistes 2022 en Saint Chinian.

Año tras año, esta cuvée sigue emocionando a los amantes de las buenas botellas; el bouquet no deja de evolucionar y el vino se disfruta tanto en su juventud como después de algunos años en la bodega. Un clásico y magnífico.

Como habrán notado, cada cosecha de la bodega destaca un terroir diferente. Aquí estamos en los esquistos, no hay duda de ello. Desde que se abre la botella, las notas tostadas, asadas, especiadas y de chocolate cautivan y transportan.
Otra característica de los vinos de esquisto es que producen taninos de una suavidad incomparable. En este vino, por lo tanto, a pesar de la concentración y el carácter, la boca sigue siendo siempre de una elegancia rara y sedosa.
Estos vinos son sumamente seductores y también tienen la capacidad de mejorar perfectamente en la bodega.
Las Schistes son vieñas viñas plantadas en laderas muy escarpadas, a altitudes bastante elevadas para la región. Rodeadas de cistes y de brezos arbustivos, producen un vino único, reflejo de un terroir fuerte que se destaca por la delicadeza de sus aromas especiados y la finura de sus taninos.

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