Justino's 10 Years Old Malvasia - Madeira - 3 Botellas (0,75 L)

Malvasía Madeira Justino 10 años 3 x 0,75L
3 Bottles
Vino de Madeira

DESCRIPCIÓN
Justino’s Madeira Wines, S.A. se constituyó como una sociedad limitada en 1953, aunque había existido desde 1870 en Madeira como una empresa familiar privada, cuando era conocida como 'Justino Henriques'. Esto la convierte en uno de los productores y exportadores de vino de Madeira más antiguos, reconocido internacionalmente por la calidad de sus vinos. En 1993, se internacionalizó, estableciendo una asociación con uno de los grupos franceses más grandes de distribución de vinos y licores, C.O.F.E.E.P., también conocida como La Martiniquaise, construyendo una nueva bodega con la intención de mejorar las condiciones en las que se elaboran sus vinos, en particular el proceso de vinificación, producción y envejecimiento. Esta bodega grande, moderna y funcional ha sido equipada para combinar métodos tradicionales con la tecnología más avanzada disponible. Hoy en día, Justino’s Madeira posee uno de los mayores stocks de vino de Madeira en la isla, incluyendo vinos de alta calidad envejecidos en barricas de roble, lo que permite a la empresa satisfacer los requisitos de los consumidores más exigentes y selectivos. A lo largo de los años, Justino’s Madeira Wines, S.A. se ha convertido en uno de los principales productores y exportadores de vino de Madeira, gracias a la reconocida calidad de sus vinos y al aumento sustancial en su capacidad de producción.

ENÓLOGOS: Nuno Duarte, Juan Teixeira y Flávia Rosário.

Premios/Recomendaciones
92 puntos, Bastón de caída
92 puntos, International Wine Challenge
91 Puntos, Revista Adega
17 Puntos, Jancis Robinson
89 puntos, Wine Spectator
Gold Medal, TEXSOM International Wine Awards
Medalla de Oro, Premios Sommelier Wine Awards
Medalla de Oro, Concurso Internacional de Vinos Bacchus
Medalla de Oro, Mundus Vini
Medalla de Oro, Premios de Vinos y Licores de China
Medalla de Oro, Concurso Internacional de Vinos de Montaña
Medalla de Oro, El Mundo de Malvasía - Vinistra

VARIEDADES DE VINO: Malvasia (100%).

VINIFICACIÓN
Despalillado, estrujado y prensado completos. Vinificación en barril abierto. Fermentación íntegra en depósito de acero inoxidable con control de temperatura y remontados. Interrupción de la fermentación mediante adición de alcohol vínico neutro (96º). Fortificación tras 2 a 4 días de fermentación para obtener la concentración deseada de azúcares. Vinificación según métodos tradicionales. Crianza mediante el sistema tradicional de canteiro en barricas de roble francés y americano de diferentes capacidades. Formación de lotes, clarificación, filtración y embotellado.

Notas de cata
Melaza, chocolate negro y toffee son las notas principales de este dulce Madeira. Aroma complejo y evolutivo. Aterciopelado y rico en boca. Final largo y dulce, equilibrado por la acidez.

Servir
Excelente con chocolate negro, petit fours, pralinés, pastel de miel (tradicional de Madeira) y postres dulces como mousses, tartas y trufas de chocolate. Servir a una temperatura entre 18 °C y 20 °C. Consumir con moderación.

Por favor, tenga en cuenta: esta es una subasta recurrente. El/los número(s) de sello que vea en las fotos podrían diferir del/los que tengan sus botellas.