2009 Justino's Madeira, Colheita Malvasia - Madeira - 3 Botellas (0,75 L)

2009 Justino's Colheita Malvasia Madeira 3 x 0.75L
3 Bottles
Vino de Madeira

ENÓLOGOS: Nuno Duarte, Juan Teixeira y Flávia Rosário.

Premios/Recomendaciones
92 puntos, International Wine Challenge

VARIEDADES DE VINO: Malvasia (100%).

VINIFICACIÓN
Cosecha manual, con selección cualitativa, durante varias semanas dependiendo del estado de maduración. Seguimiento total, trituración y prensado. Elaboración en laga abierta. Fermentación completamente en depósitos de acero inoxidable. Interrupción de la fermentación mediante la adición de alcohol de vino (96º). La adición de alcohol de vino se realiza después de 2 a 4 días de fermentación para mantener la cantidad deseada de azúcares. Elaboración tradicional del vino. Envejecido utilizando el sistema Canteiro tradicional, en barricas de roble francés y americano de diferentes capacidades.

Notas de cata
Rico. Caramelo, pasas, miel, toffee y notas especiales. Dulce, suave y con buena textura. Carácter marcado de la casta. Muy fresco. Final largo con notas de higo, miel y especias.

Servir
Excelente con chocolate negro, petits fours, pralinas, tarta de miel (tradicional de Madeira) y dulces como mousses, pasteles y trufas de chocolate.

Historia
Justino’s Madeira Wines, S.A. se constituyó como una sociedad limitada en 1953, aunque había existido desde 1870 en Madeira como una empresa familiar privada, cuando era conocida como 'Justino Henriques'. Esto la convierte en uno de los productores y exportadores de vino de Madeira más antiguos, reconocido internacionalmente por la calidad de sus vinos. En 1993, se internacionalizó, estableciendo una asociación con uno de los grupos franceses más grandes de distribución de vinos y licores, C.O.F.E.E.P., también conocida como La Martiniquaise, construyendo una nueva bodega con la intención de mejorar las condiciones en las que se elaboran sus vinos, en particular el proceso de vinificación, producción y envejecimiento. Esta bodega grande, moderna y funcional ha sido equipada para combinar métodos tradicionales con la tecnología más avanzada disponible. Hoy en día, Justino’s Madeira posee uno de los mayores stocks de vino de Madeira en la isla, incluyendo vinos de alta calidad envejecidos en barricas de roble, lo que permite a la empresa satisfacer los requisitos de los consumidores más exigentes y selectivos. A lo largo de los años, Justino’s Madeira Wines, S.A. se ha convertido en uno de los principales productores y exportadores de vino de Madeira, gracias a la reconocida calidad de sus vinos y al aumento sustancial en su capacidad de producción.

Por favor, tenga en cuenta: esta es una subasta recurrente. El/los número(s) de sello que vea en las fotos podrían diferir del/los que tengan sus botellas.