Calem - 10 years old Tawny - Oporto - 6 Botellas (0,75 L)

Calem 10 Años Tawny Port 6 x 0.75L
6 Bottles
Vino de Oporto

VINICULTOR: Carlos Alves

Premios y distinciones
IWC - Concurso Internacional de Vinos, Trofeo de Oro en la categoría Port de 10 Años (2018)
Decanter Magazine, Altamente recomendado (90-94) (2018)
Mundus Vini, medalla de oro (2018)
Berlinder Wine Trophy, Medalla de Oro (2018)
Vinalies Internationales, Medalla de Oro (2018)

VARIEDADES DE UVA
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca.

Notas de cata
Un color dorado atractivo, con un borde de topacio. Una nariz potente, con aromas de fruta seca, notas de...
madera y deliciosas notas de chocolate. En el paladar, es suave y aterciopelado. Un vino de gran
Intensidad, con taninos potentes y una elegancia suntuosa. Un final largo y envolvente.

VINIFICACIÓN
Seleccionadas a mano en el momento óptimo, las uvas se despalillan, se muelen y se convierten en vino.
a través de un proceso de maceración cuidadosa para extraer su color, taninos y aromas, mejorado por
Agitación constante durante la fermentación. Esto tiene lugar en lagares a una temperatura controlada.
(entre 28-30°C) hasta que se alcance el grado de dulzura correcto (baumé). En este punto, el brandy de uva
se añade para crear el vino fortificado final. Un vino de alta calidad, elaborado mezclando vinos de diferentes tipos.
las cosechas para lograr la variedad de cualidades sensoriales que son típicas de estos vinos de Oporto tawny envejecidos. Estos
Los vinos han madurado en barricas de roble durante períodos variados, con la edad promedio de todos los vinos.
en la mezcla que define la edad en la etiqueta. La mezcla resultante expresa las características dadas por la
Envejecimiento en la madera.

EL VINO
Cálem 10 Year Old Tawny es un vino que refleja el arte del ensamblaje: una combinación meticulosa de
vinos envejecidos en barricas de roble, con una edad promedio final de 10 años.

Sugerencias de servicio
Su textura aterciopelada y aromas únicos combinan notablemente bien con platos principales que incluyen fruta seca.
Irresistible con un entrante de foie-gras con berenjena y nueces. Una excelente elección para una interminable variedad de...
Postres, como brownies de toffee, pavé de chocolate y pistacho, o crostini de nueces con Chèvre.

Tenga en cuenta: esta es una subasta recurrente. Por lo tanto, el/los número(s) de sello que vea en las fotos podrían diferir del/los que tenga en su(s) botella(s).