Kopke - 10 years old Tawny - Oporto - 4 Botellas (0,75 L)

Kopke Oporto Tawny de 10 años, 4 x 0.75L

ENÓLOGO: Carlos Alves.

Premios/Recomendaciones
91 puntos, Wine Spectator
91 puntos, Roy Hersh
95 Puntos, Desafío Internacional del Vino
92 puntos, Decanter World Wine Awards
91 puntos, Concurso Internacional de Vino y Espíritu
88 puntos, Wine Enthusiast
17 Puntos, Jancis Robinson
Medalla de Oro, Concours Mondial de Bruxelles
Medalla de Oro, Cata de Primavera de Mundus Vini
Medalla de Oro, Premios Sommelier Wine Awards
Medalla de oro, Selección Mundial de Vinos
16,5 Puntos, Vino Grandes Escolhas
16 Points, Revista de Vinhos

VARIEDADES DE VINO: Tradición de la región del Douro.

VINIFICACIÓN
Seleccionadas en el momento óptimo, las uvas se despalillan, se aplastan y se convierten en vino mediante un proceso de maceración cuidadosa para extraer su color, taninos y aromas, realzada por un constante remolino durante la fermentación. Esto ocurre en lagares a una temperatura controlada (entre 28-30°C) hasta alcanzar el grado de dulzura (baumé) adecuado. En ese momento, se añade brandy de uva para crear el vino de licor final. Un vino de alta calidad, elaborado mezclando vinos de diferentes cosechas para lograr la variedad de cualidades sensoriales típicas de estos vinos de Oporto tawny envejecidos. Estos vinos han madurado en barricas de roble durante períodos variados, siendo la edad media de todos los vinos en la mezcla la que determina la edad en la etiqueta. La mezcla resultante expresa las características aportadas por el envejecimiento en madera.

Notas de cata
Un color dorado atractivo, con un borde ámbar. Elegante y complejo, muestra aromas de especias, con notas predominantes de fruta seca y sutiles toques de madera y miel. Suave y redondo en el paladar, revela complejidad en medio de sabores intensos de fruta seca. Un acabado excelente.

Servir
Irresistible con un entrante de foie gras con berenjena y nueces. Una excelente opción para una infinidad de postres, como brownies de toffee, pavé de chocolate y pistacho, o crostini de nueces con queso de cabra. Servir a una temperatura entre 12 y 14 °C.

Historia
En 1636, tuvo lugar un viaje entre Hamburgo y Portugal que resultaría ser la raíz de una larga historia: Nicolau Köpke llegó a su nuevo país como Cónsul General de las Ciudades Hanseáticas. Dos años después, en 1638, firmó las primeras botellas de vino enviadas a Europa del Norte.
La compra de una finca en Douro, en 1781, marca la transición de una empresa compradora a un gran productor de vino. Los Port Wines están ganando importancia en la compañía, convirtiéndose rápidamente en el negocio principal. Nicolau Kopke & Co. se convierte en un ejemplo de innovación, integrando la producción y el comercio de vino en la misma empresa.
En 1841, la firma asumió el nombre de C. N. Kopke, nombre que permanece hasta hoy.
En los siglos venideros, Kopke se esforzará por honrar su legado, que ha sido construido con pasión a lo largo de generaciones.

Por favor, tenga en cuenta: esta es una subasta recurrente. El/los número(s) de sello que vea en las fotos podrían diferir del/los que tengan sus botellas.