Warre's Otima - 10 years old Tawny - Douro - 6 Jennies (0,5L)

Warre's Otima 10 Years Old Tawny Port 6 x 0.50L
6 Bottles
Vino de Oporto

Enólogo: Charles Symington.

Premios/Recomendaciones
93 puntos, Robert Parker
93 puntos, Wine Spectator
92 puntos, revista Wine & Spirits
92 puntos, Vinum Magazine
92 puntos, Bob Campbell
91 puntos, Wine Enthusiast
18 puntos, Decanter
90 Puntos, Falstaff
89 puntos, Tom Cannavan
17 puntos, Buena elección, Vinho Grandes Escolhas
17 Puntos, Revista de Vinos
16,5 puntos, Jancis Robinson
Gold Medal, Decanter World Wine Awards
Medalla de oro, Berlin Wine Trophy

VARIEDADES DE VINO: variedades tradicionales de la región del Douro.

VINIFICACIÓN
Warre’s OTIMA 10 Year Old pasa por una fermentación con levadura natural a temperaturas entre 24 y 28ºC. Una vez que el mosto ha fermentado hasta el grado de dulzura deseado (generalmente en 48 horas), se realiza la fortificación con brandy de uva al 77% v/v (generalmente 80% mosto / 20% brandy).
Los Tawny Ports envejecidos son vinos mezclados de alta calidad que maduran en madera durante períodos prolongados, perdiendo gradualmente el profundo color rubí de su juventud y adquiriendo los tonos ámbar dorados del tawny, de donde proviene su nombre. Tras cada cosecha en el Valle del Duero, el enólogo selecciona algunos de los mejores vinos con potencial de envejecimiento a largo plazo en las bodegas, conocidas como lodges, destinándolos a convertirse en Old Tawny Port con una indicación de edad. Warre’s ofrece dos de estos vinos, los Otima 10-Year-Old y los Otima 20-Year-Old Tawnies. A medida que los vinos maduran en barricas de roble envejecido de 600 litros, se prueban constantemente para verificar su progreso, y al determinar la mezcla final para embotellar, el master blender selecciona vinos de varias cosechas, combinándolos para mantener un estilo de casa consistente, inalterable con el tiempo. Por lo tanto, la indicación de edad en la etiqueta se refiere a la edad promedio de los vinos componentes. El arte de la mezcla para garantizar la consistencia en calidad y estilo es una artesanía fina, construida y perfeccionada por generaciones de experiencia.

Notas de cata
Color tawny rico, con una nariz excelente de frutos secos y toques de fruta madura. En el paladar, ligero y delicado, bellamente redondeado, con toques de frutas secas y un final largo y elegante.
Warre’s Otima 10 Year-Old-Tawny equilibra la generosidad de fruta fresca y juvenil con la sofisticación y elegancia que una década en madera envejecida aporta a los vinos. El Oporto muestra amplitud, combinando volumen impulsado por la fruta con la suavidad seductora y la delicadeza que aporta el envejecimiento en madera.

Servir
No necesita decantarse. El vino está listo para beber cuando se embotella, pero mantendrá su calidad en botella. Servir ligeramente frío o a temperatura ambiente. Es excelente con queso, nueces o frutas secas después de una comida o por sí solo. Servir a una temperatura entre 15°C y 16°C.

Historia
Fundada en 1670, Warre’s es la primera y más antigua compañía portuaria británica establecida en Portugal. A finales del siglo XVIII, Warre’s se había convertido en una de las principales compañías de Oporto, enviando 2,937 pipas en 1791, el 10 % del total vendido por 21 compañías en ese año. El nombre de Warre’s es sinónimo de la historia de los británicos en Oporto. Warre’s sigue siendo famosa por sus Vintage Ports, una reputación que comenzó con sus muy finos vinos de cosechas tardías de finales del siglo XIX y principios del XX. Este legado ha perdurado en el siglo XXI con los excepcionales Vintage Ports de 2000, 2007, 2011 y 2016. El Vintage Port de Warre's 2016 fue galardonado con el puesto No#14 en la prestigiosa lista de los Top 100 Wines de The Wine Spectator en 2018, siendo el vino portugués mejor valorado. Hoy en día, Warre's obtiene sus uvas de la hermosa Quinta da Cavadinha en el Valle del Pinhão, así como de Quinta do Retiro, Quinta da Telhada, Quinta do Alvito y Quinta das Netas. El estilo característico de Warre's es floral, fresco y elegante, reflejando las características particulares de estos viñedos de mayor altitud.

Por favor, tenga en cuenta: esta es una subasta recurrente. El/los número(s) de sello que vea en las fotos podrían diferir del/los que tengan sus botellas.