Penderyn - A Nightmare of Wales - Ruby Port Cask Finish - Brühler Whiskyhaus - 70 cl

Brühl Whiskyhaus
El Brühler Whiskyhaus es un embotellador independiente alemán en su propio derecho. Marco Bonn tiene sus propios barriles, que se almacenan en Escocia y que termina y madura de manera individual. Por lo tanto, no solo depende de corredores, sino que también puede aprovechar su propio stock. Esto conduce a embotellados independientes e interesantes que se agotan rápidamente. Buenos embotellados.

Penderyn Distillery
Fundado: 2000 / Región: Gales / Propietario: Welsh Whisky Company Ltd.

Después de que no se hubiera destilado whisky en Gales durante más de 100 años, unos amigos se reunieron en un pub en 1990 para cambiar esto. Diez años después, llegó el momento y en 2004 se presentó el primer whisky galés en presencia del príncipe Carlos.
El whisky no se produce en alambiques de olla, sino en un Faraday still, que combina una olla de cobre con un column still y produce un 92% de espíritu crudo en una sola destilación.

Una pesadilla de Gales

Este es un single malt de 6 años que ha sido terminado en un barril ex-Ruby Port.
Una de solo 307 botellas

Nariz:
Incluso con la fuerza de la barrica, la ligereza característica de Penderyn es muy evidente. El whisky danza en las fosas nasales, evaporando los aromas vivos de manzanas rojas y frambuesas azucaradas, así como naranjas cítricas y otras frutas cítricas. Luego, los aromas se vuelven más densos y completos: frutas confitadas, almendras quemadas, pastel esponjoso y toffee semi líquido. Aunque el bouquet es generalmente vívido y jugoso, también presenta una cierta sequedad, como si uno quitara el polvo a las pesadas cortinas de la sala de estudio oscura de una vieja mansión.
Gusto:
Una intensidad frutal, una dulzura cremosa y un toque de acidez – esas son las principales sensaciones que evoca el whisky de malta único galés de seis años. Traducido en sabores concretos, esto significa: cerezas crujientes, arándanos jugosos, limones efervescentes, fresas, gomas de vino con sabor a cola, crema batida, caramelo pegajoso y ganache de chocolate blanco. El espíritu es tan seductor como la promesa de un demonio y tan delicioso como una fruta prohibida!

El acabado fuerte está predominantemente moldeado por la barrica de Ruby Port en la que este whisky para chuparse los dedos pasó sus últimos días. Es caramelo, chocolate y cremoso. Además, tiene una especie de cualidad de licor. Y por último, pero no menos importante, también ofrece una variedad de frutos rojos en gelatina... ¡frutos rojos de color sangre, para ser precisos!