2017 Pietro Clementi, Ripasso - Valpolicella Classico, Superiore - 6 Botellas (0,75 L)
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Pietro Clementi Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2017, seis botellas de 0,75 l, Valpolicella con Corvina y compañeros, envejecido en roble para mayor profundidad y complejidad.
Resumen redactado con la ayuda de la IA
Descripción del vendedor
VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE 2017
DESCRIPCIÓN:
Productor: Pietro Clementi
Vino: Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Añejo: 2017
Número de botellas: 6
Tamaño: 0.75
Uvas: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta
Envejecimiento: se realiza cuatro veces, sin filtrar, dejando reposar en barricas de roble de 30 hl y luego en barriques de roble de segunda pasada el verano siguiente.
Alc.: 14.5%
Ripasso es el vino obtenido mediante la refermentación de Valpolicella Classico, que luego se pasa sobre las pieles de Amarone sin prensar, donde fermenta durante unos 5 días.
Luego se somete a un proceso de racking, realizándose varias veces, naturalmente clarificado, y en primavera, envejecido en barricas de roble durante al menos 24 meses.
Ripasso Clementi es particularmente valorado por su persistencia, sus aromas complejos y matices de fruta roja, un bouquet de cereza, ciruela y vainilla, y su estructura envolvente y aterciopelada. Es un vino que combina perfectamente con risottos, asados y quesos añejos.
El vendedor y su historia
Traducido por el Traductor de GoogleVALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE 2017
DESCRIPCIÓN:
Productor: Pietro Clementi
Vino: Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Añejo: 2017
Número de botellas: 6
Tamaño: 0.75
Uvas: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta
Envejecimiento: se realiza cuatro veces, sin filtrar, dejando reposar en barricas de roble de 30 hl y luego en barriques de roble de segunda pasada el verano siguiente.
Alc.: 14.5%
Ripasso es el vino obtenido mediante la refermentación de Valpolicella Classico, que luego se pasa sobre las pieles de Amarone sin prensar, donde fermenta durante unos 5 días.
Luego se somete a un proceso de racking, realizándose varias veces, naturalmente clarificado, y en primavera, envejecido en barricas de roble durante al menos 24 meses.
Ripasso Clementi es particularmente valorado por su persistencia, sus aromas complejos y matices de fruta roja, un bouquet de cereza, ciruela y vainilla, y su estructura envolvente y aterciopelada. Es un vino que combina perfectamente con risottos, asados y quesos añejos.
El vendedor y su historia
Traducido por el Traductor de GoogleDatos
Vintage
2017
Productor, nombre del vino
Pietro Clementi, Ripasso
Clasificación
Classico, Superiore
Número de botellas
6
Formato de la botella
Botellas (0,75 L)
País
Italia
Región
Valpolicella
Variedades de uva
Corvina
Vendido por
