2022 Comando G 'Rumbo al Norte' Navarrevisca - Cebreros - 1 Botella (0,75 L)

Rumbo al Norte es el vino más destacado de Comando G. Proviene de una parcela de 0.3 hectáreas de garnacha extremadamente vieja, situada entre gigantescos bloques de granito. El vino se fermenta en racimo entero, seguido de una maceración de 50 días. Envejece durante 14 meses en barricas usadas de 1,200 litros. Las viñas se plantan a 1200 metros de altura, orientadas al norte, y maduran muy lentamente, creando una complejidad asombrosa; la cosecha se realiza hasta bien entrado octubre. El vino es de color muy pálido, con paredes silenciosas de rosas, melón musk, tomillo y laurel, bayas rojas explosivas y flores del desierto, té de bergamota envejecido y pomelo asado. Los taninos son finos y el vino posee una frescura y una integridad conmovedoras. Es como tropezar de repente, inesperadamente, con la paz.