Glenfiddich 21 years old Winter Storm Experimental Series No. 03 - Batch 1 - b. 2017 - 70 cl

Para nuestro tercer experimento, Malt Master Brian Kinsman viajó a Canadá para reunirse con un renombrado enólogo en Niagara. Allí aprendió cómo las uvas tenían que ser cosechadas a la luz de la luna a -10˚C para producir el intensamente dulce Icewine.
Tras su regreso a la destilería Glenfiddich, Brian comenzó a experimentar con varias barricas de Icewine de roble francés de la bodega canadiense, llenándolas con diferentes maltas envejecidas de Glenfiddich durante hasta seis meses. Solo los whiskies más raros, aquellos envejecidos durante 21 años, podían soportar la intensidad adicional del Icewine.
Sabor
Notas suaves y dulces que recuerdan a fruta confitada y lokum turco se desarrollan en sabores de lichis que hacen agua la boca. La fusión de sabores dulces pronto se encuentra con una sensación de sequedad rica y secante del Icewine.