2005 Kopke White - Colheita Port - Embotellado en 2025 - Douro - 2 Botella (0,75 L)

2005 Kopke Oporto Blanco de cosecha 2 x 0.75L
2 Bottles
Vino de Oporto

ENÓLOGO: Carlos Alves.

Premios/Recomendaciones
95 puntos, Medalla de Oro, International Wine Challenge
92 puntos, Decanter World Wine Awards
91 puntos, Roy Hersh
91 puntos, Revista Wine & Spirits

VARIEDADES DE VINO: Malvasia Fina (50%), Gouveio (15%), Rabigato (15%), Viosinho (15%) y Arinto (5%).

Vinificación
Su fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, donde las uvas maceran y se remueven con sus pieles a temperaturas entre 16 y 18 ºC, para producir un vino blanco con color y estructura que puedan soportar un envejecimiento prolongado en roble. La fermentación se detiene añadiendo brandy de uva, creando así el vino fortificado. Un vino de alta calidad, elaborado a partir de una sola cosecha. Un vino de colheita madura en barricas de roble durante períodos que pueden variar, pero nunca menos de 7 años. Luego se embotella y se comercializa según la demanda del mercado.

Notas de cata
Color amarillo pajizo intenso. Aroma delicado y sorprendente donde revela notas de frutas secas con ligeras notas amaderadas involucradas en pequeñas sugerencias florales. En boca, sorprende con su excelente acidez que combina perfectamente con sabores más dulces y un toque de especias. Regusto irresistible.

servir
Disfrútalo con un pastel de almendra, limón y semillas de amapola, o con un nocciolato de leche y avellana con helado de albahaca. Es maravilloso por sí solo, después de una comida. Se recomienda servirlo a una temperatura entre 8 y 10ºC.

HISTORIA
En 1636, tuvo lugar un viaje entre Hamburgo y Portugal que resultaría ser la raíz de una larga historia: Nicolau Köpke llegó a su nuevo país como Cónsul General de las Ciudades Hanseáticas. Dos años después, en 1638, firmó las primeras botellas de vino enviadas a Europa del Norte.
La compra de una finca en Douro, en 1781, marca la transición de una empresa compradora a un gran productor de vino. Los Port Wines están ganando importancia en la compañía, convirtiéndose rápidamente en el negocio principal. Nicolau Kopke & Co. se convierte en un ejemplo de innovación, integrando la producción y el comercio de vino en la misma empresa.
En 1841, la firma asumió el nombre de C. N. Kopke, nombre que permanece hasta hoy.
En los siglos venideros, Kopke se esforzará por honrar su legado, que ha sido construido con pasión a lo largo de generaciones.

Por favor, tenga en cuenta: esta es una subasta recurrente. El/los número(s) de sello que vea en las fotos podrían diferir del/los que tengan sus botellas.