Casa da Passarella, Villa Oliveira 3ª Edition L2020-2024 - Dão DOC - 1 Botella (0,75 L)

CASA DA PASSARELLA, Villa Oliveira Tercera Edición Blanco 1 x 0.75L
1 botella
Región Dão

Enólogo: Paulo Nunes.

Premios/Recomendaciones
95 Puntos, Robert Parker
93 puntos, Wine Enthusiast
19 Puntos, Vinho Grandes Escolhas

VARIEDADES DE VINO: Encruzado (100%).

Vinificación
Tercera edición de un lote de cinco añadas en Casa da Passarella, exclusivamente de la variedad de uva Encruzado, de los años 2020 a 2024. Cada año, se deja un barril de Encruzado, lo que, tras cinco años, resulta en una nueva edición de esta mezcla de la emblemática variedad de uva Dão.

Notas de cata
Vino de color citrino. Aromas de frutas blancas como litchis y notas florales. De cuerpo completo, fresco y elegante. Final largo.

servir
Va bien con pescado graso asado al horno, cordero asado y quesos suaves. Guarde en posición horizontal, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y de las fluctuaciones de temperatura.

Historia
Nunca sabrás si fue el clima, si fue la tierra.
Se fue el talento de las personas que pasaron por aquí y sus historias y personalidades fascinantes. O si fue, simplemente y llanamente, suerte. Esa misma suerte que hizo que todo esto sucediera, en el mismo lugar, en el momento justo, como una bendición de planetas alineados, del sol y la lluvia y de la curiosidad del hombre. Sin embargo, una cosa es segura. Silencioso e imponente, la vieja montaña ha sido testigo del nacimiento de grandes vinos en este pedazo de tierra de Dão a sus pies. Y si para ella un siglo y medio es casi nada, en el tiempo de los hombres mucho ha pasado desde que se plantó la primera viña y se colocó la primera piedra de la Casa, en alguna de las últimas décadas del siglo XIX. Cruzada por tiempos de guerra y paz, partidas y llegadas, esplendor y olvido, las tierras de Passarella vieron cómo se escribía la historia — por muchos autores talentosos, pero siempre con su sangre: vino. Quizá las leyendas no existan y, en realidad, sean ciertas. Tal vez la historia, de hecho, se repita. O, simplemente, quizás la suerte siga estando de nuestro lado. En cualquier caso, con la tierra como página en blanco, seguiremos escribiendo nuestras líneas, cosecha tras cosecha. De la misma manera que Dão es legendario, tanto por sus memorias como por su aparente naturalidad en producir néctares que los hombres no olvidan, Casa da Passarella vuelve a poner su nombre en los labios del mundo — que, en nuestra humilde opinión, es precisamente donde deben estar los grandes vinos.