2022 Dominio de Pingus, 'Psi' - Ribera del Duero - 3 Botellas (0,75 L)





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Dominio de Pingus Psi 2022, tres botellas de 0,75 l, Ribera del Duero, España.
Descripción del vendedor
PSI 2022 (by Dominio de Pingus)
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Descripción
El vino proviene de la región de Ribera del Duero en España, producido por el proyecto de Peter Sisseck.
Mezcla de aproximadamente 90% Tempranillo (Tinto Fino) y 10% Garnacha (o a veces entre 8 y 12% Garnacha), dependiendo de la fuente.
Viñedos: un mosaico de parcelas de viejas cepas en aproximadamente 21 pueblos, a una altitud de alrededor de 800-900 m, con suelos calizos.
• Vinificación y envejecimiento: fermentado en grandes tanques de hormigón, una parte (unos 18 meses) envejecida en barricas de roble francés de segundo o tercer año (o en grandes vasijas/foudres) para preservar la frescura y los finos taninos, evitando la madera nueva pesada.
Perfil de cata: limpio, expresivo y abierto; con carácter frutal, con notas de bayas rojas y oscuras, sutiles notas florales y herbales, taninos finos, buena frescura y pulido. Un crítico dice que 'se siente como un paso adelante respecto a 2021'.
Alcohol alrededor del 14% vol. (varios informes indican aproximadamente 13.8‑14.5%).
El vendedor y su historia
PSI 2022 (by Dominio de Pingus)
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Descripción
El vino proviene de la región de Ribera del Duero en España, producido por el proyecto de Peter Sisseck.
Mezcla de aproximadamente 90% Tempranillo (Tinto Fino) y 10% Garnacha (o a veces entre 8 y 12% Garnacha), dependiendo de la fuente.
Viñedos: un mosaico de parcelas de viejas cepas en aproximadamente 21 pueblos, a una altitud de alrededor de 800-900 m, con suelos calizos.
• Vinificación y envejecimiento: fermentado en grandes tanques de hormigón, una parte (unos 18 meses) envejecida en barricas de roble francés de segundo o tercer año (o en grandes vasijas/foudres) para preservar la frescura y los finos taninos, evitando la madera nueva pesada.
Perfil de cata: limpio, expresivo y abierto; con carácter frutal, con notas de bayas rojas y oscuras, sutiles notas florales y herbales, taninos finos, buena frescura y pulido. Un crítico dice que 'se siente como un paso adelante respecto a 2021'.
Alcohol alrededor del 14% vol. (varios informes indican aproximadamente 13.8‑14.5%).

