Cantillon Piacere 2023 - Proyecto paralelo Fermier Vintage 2023, - Cantillon 50N4E 2021 y 3 Fonteinen Wijnbergperzik - 75 cl - 4 botellas

Cantillon Piacere 2023

Una colaboración entre Fuori Mondo y Cantillon. Una mezcla de lambic de dos años y Ciliegiolo, un pariente cercano de San Giovese, cuyo nombre significa cereza en italiano. Embotellado el 27 de octubre de 2023.


Cantillon 50N4E 2021

Mezcla de Lambic de dos y tres años envejecido en barriles de Cognac, Rhum y Marsala.
Envasado el 17 de noviembre de 2021


Proyecto Paralelo Fermier Vintage 2023

Fermier es una Missouri Saison de espelta en la que procesos exclusivos y técnicas de acondicionamiento en botella han creado una experiencia singular que muestra nuestra exploración de la fermentación con nuestra microflora nativa. Entre la Saison du Fermier y la Oude Fermier, esperamos que disfrutes de esta expresión limitada de nuestra cerveza insignia, Missouri Saison.


3 Fonteinen Wijnbergperzik Temporada 22/23 No. 26

fecha de embotellado 12/01/2023

Para este Wijnbergperzik, maceramos duraznos de viñedo durante aproximadamente cuatro meses en lambik de tres y cuatro años. Dos tercios de los lambikken han sido elaborados por Brouwerij 3 Fonteinen, un tercio por Lindemans. El lambik más antiguo fue elaborado en octubre de 2019. Esto hace que la edad promedio ponderada sea de más de 33 meses. La proporción final de fruta es de 388 gramos de duraznos cultivados y recolectados a mano en Moesel por litro de Wijnbergperzik.


Las 4 botellas están almacenadas en un sótano. Envío solo a la UE.