2011 Chateau de Minière Cuvée de la Chapelle - Bourgueil - 6 Magnums (1,5 L)

6 magnums Château de MINIÈRE Cuvée de la Chapelle 2011 en BOURGUEIL.

Le Bourgueil del Château de MINIÈRE cuvée de la Chapelle 2011 se produce a partir de la variedad Cabernet Franc, que es la variedad principal de la región.
Las uvas son cosechadas a mano y seleccionadas cuidadosamente para escoger solo las mejores.
El proceso de vinificación comienza con una maceración en frío, que permite extraer los aromas y sabores de la uva.
Luego, la fermentación alcohólica tiene lugar durante aproximadamente dos semanas a una temperatura controlada de 25-28°C.
El vino se envejece posteriormente en barricas de roble durante un período de 12 a 18 meses antes de ser embotellado.
Le Bourgueil es un vino tinto robusto y complejo, con aromas a frutos rojos y cerezas negras.
En boca, es carnoso y bien equilibrado, con taninos suaves y una acidez refrescante. Este vino también presenta una hermosa longitud en boca, con notas especiadas y toques de vainilla y regaliz provenientes del envejecimiento en barricas de roble.

Muy buen producto.

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