2017 Delas Ligne de Crête - Hermitage - 4 Botellas (0,75 L)

Lote: 4 botellas — Hermitage Delas Frères “Ligne de Crête – Les Grandes Vignes”
Años de cosecha: 2016 / 2017 / 2018 / 2019 (1 botella de cada uno)
Cepaje: 100 % Syrah — Denominación Hermitage (colina de l’Hermitage, lugar-dit “Les Grandes Vignes”) — Viñedo de aproximadamente 2,3 ha — Producción muy limitada (~1.800–2.000 botellas por añada)
Vinificación: cosecha manual, maceración suave de 3 semanas, crianza de 20 meses en barricas (30–40 % madera nueva)
Potencial de guarda: Muy alto — vino de guarda a medio/largo plazo
Perfil: vino tinto potente, concentrado, aromático complejo (frutas negras y azules, notas florales, especias, cuero, regaliz, incienso, mineralidad), taninos estructurados, gran longitud.
Consejos de degustación: decantar al menos una hora (o más para los vinos jóvenes); servir entre 16 y 18 °C; alimentos recomendados — caza, carne roja, civets, carré de cordero, carne en salsa, quesos curados.